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          鷹嘴豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 鷹嘴豆怎么吃最好(14)

            2、胃炎

            急性胃炎和慢性淺表性胃炎病人也不要食用豆制品,以免刺激胃酸分泌和引起胃腸脹氣。

            3、腎臟疾病

            腎炎、腎功能衰竭和腎臟透析病人應(yīng)采用低蛋白飲食,為了保證身體的基本需要,應(yīng)在限量范圍內(nèi)選用適量含必需氨基酸豐富而含非必需氨基酸又低的食品,與動(dòng)物性蛋白質(zhì)相比,豆類含非必需氨基酸較高,故應(yīng)禁食。

            4、糖尿病腎病

            引起糖尿病患者死亡的主要并發(fā)癥是糖尿病腎病,當(dāng)病人有尿素氮潴留時(shí),也不宜食用豆制品。

            5、傷寒病

            盡管長(zhǎng)期高熱的傷寒病人應(yīng)攝取高熱量高蛋白飲食,但在急性期和恢復(fù)期,為預(yù)防出現(xiàn)腹脹,不宜飲用豆?jié){,以免產(chǎn)氣。

            6、急性胰腺炎

            急性胰腺炎發(fā)作時(shí),可飲用高碳水化合物的清流質(zhì),但忌用能刺激胃液和胰液分泌的豆?jié){等。

            7、痛風(fēng)

            痛風(fēng)的發(fā)病機(jī)理是嘌呤代謝紊亂,以高尿酸血癥為重要特征。該病多見于富裕家庭中,高蛋白高脂肪膳食容易引起痛風(fēng)。食物蛋白質(zhì)多與核酸結(jié)合成核蛋白,其中核酸分解為嘌呤,繼而分解為尿酸。

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