鈣物質(zhì)是人體所需的營(yíng)養(yǎng)元素之一，它能促進(jìn)骨骼的發(fā)育，對(duì)骨骼的強(qiáng)化也有重要作用。生長(zhǎng)發(fā)育期的孩子，就需要多補(bǔ)充鈣物質(zhì)，對(duì)身體的發(fā)育會(huì)有重要意義。老年人也不能缺鈣，鈣物質(zhì)流失太多，很容易發(fā)生骨質(zhì)疏松，身體的行動(dòng)就會(huì)受到阻礙。補(bǔ)充鈣物質(zhì)，一般都是食補(bǔ)，大家首先想到的就是牛奶了。都覺(jué)得牛奶中的含鈣量比較高，那就錯(cuò)了，在蔬菜中隱藏著補(bǔ)鈣王，多數(shù)人都不知道，就有點(diǎn)可惜了。蔬菜中補(bǔ)鈣的有哪些？

　　蔬菜中的補(bǔ)鈣王到底是什么？

　　氣溫穩(wěn)定之后，就是吃龍蝦的季節(jié)。在吃龍蝦的時(shí)候，很多人都會(huì)點(diǎn)一盤(pán)水煮毛豆，兩樣?xùn)|西可以說(shuō)是絕配。就算不與龍蝦結(jié)合，毛豆也很受大家的喜愛(ài)，無(wú)論是何種制作方式，都覺(jué)得不錯(cuò)。毛豆可不僅是好吃，毛豆中大鈣含量比牛奶還多，適當(dāng)多吃點(diǎn)可以讓體內(nèi)的鈣物質(zhì)充足，吃毛豆補(bǔ)鈣效果比喝牛奶要強(qiáng)，不妨嘗試看看。

　　蘿卜相信大家都知道，在吃蘿卜的時(shí)候，上面的綠葉，常常都是被扔掉的，很少有人會(huì)留下來(lái)食用。其實(shí)蘿卜上面的綠葉，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是比較高的。上面的綠葉也被稱為蘿卜纓，留下來(lái)炒著吃，可以給人體補(bǔ)充膳食纖維和維生素。最重要的一點(diǎn)就是蘿卜纓當(dāng)中含有的鈣物質(zhì)很豐富，一百克的蘿卜纓中，含鈣量能達(dá)到350毫克，是牛奶的三倍。了解過(guò)后，你還舍得扔掉嗎?