說到蓮藕大家應該不陌生，它是很多人都吃過的食物，關于蓮藕的做法有很多，它不但能炒著吃，也能涼拌吃，不管是哪一種都非常美味。蓮藕的好處有什么，大家應該要了解一下。一些食物不適合與蓮藕同吃，它的禁忌有哪些?

　　蓮藕的好處

　　1、止血

　　常吃蓮藕能起到止血的作用，主要是它含有豐富的維生素以及檸檬酸等，這些物質能起到收縮血管的作用，它是寒性食材，止血涼血的作用都非常好，如果大家有痰中帶血、咳血、流鼻血等癥狀，要將蓮藕和生側柏葉，白茅根搭配在一起服用。

　　2、化瘀

　　蓮藕能起到化瘀的效果，將蓮藕榨成汁飲用能起到化解淤血的效果，大家要將新鮮的蓮藕清洗干凈，可以生吃或是和酒搭配服用，這樣能起到消除毒素和消腫等作用，在中醫(yī)角度看，它是止血又不留淤的好食材。

　　3、潤腸通便

　　總是出現便秘的人可以常吃蓮藕，蓮藕中有粘蛋白以及膳食纖維，本身的熱量也很少，常吃能控制體重，起到降低膽固醇和血糖的作用，生活中多吃一點蓮藕，能促進腸胃蠕動的作用，這樣就能減少便秘出現。

　　4、補血生肌

　　蓮藕的維生素，蛋白質，微量元素豐富，可以讓身體免疫力提高，達到補益氣血作用，鐵元素含量也很高，如果有缺鐵性貧血問題吃蓮藕就很不錯，而且營養(yǎng)物質很容易被身體吸收，當出現食欲不好，身體疲憊，貧血問題就可以吃一些。

　　5、安神寧心

　　蓮藕含有各種維生素成分，維生素b6含量很高，能夠讓壓力減輕、緩解頭痛、減少煩躁，讓心情更好，還可以讓心臟疾病的危險性降低很多。

　　6、祛痰止咳

　　現在環(huán)境污染非常嚴重，空氣質量越來越差，每天喝蓮藕汁就能解決因為空氣質量不好所引起的咳嗽問題，煮蓮藕茶喝去痰鎮(zhèn)咳作用也非常不錯。

　　7、抵抗衰老

　　蓮藕里面含有酚類物質以及維生素c，預防疾病，延緩衰老以及提高身體免疫力的效果非常強，平時皮膚狀態(tài)差，身體體質不好的人應該多吃一些蓮藕調理身體。

　　蓮藕的做法

　　桂花糯米蓮藕

　　材料：蓮藕6節(jié)、老冰糖一塊、紅糖一包、干桂花一小把、白糖適量

　　做法