4，撈出海膽丸，加入芹菜段稍煮至顏色轉(zhuǎn)綠，即可關(guān)火
5，把煮好的面條、海膽丸、芹菜放一碗內(nèi)，加入湯、醬油、魚露、麻油，撒蔥花，即可食用
鹵花生拌芹菜
主料：花生200克，芹菜150克，八角2個，干辣椒3個，姜3克，麻油1小匙，花椒3克
輔料：海鹽3克
做法
1，花生仁用水提前泡透
2，花椒、辣椒、姜片放鍋里，加入適量的水
3，水煮開后加入花生、鹽，加蓋煮40分鐘左右
4，待花生煮至適合你個人的口感程度(我喜歡花生稍微帶點硬的)，關(guān)火
5，由湯汁泡著花生2小時以上
6，在煮花生時把芹菜切成花生那樣的短段，用小許水加油焯至剛熟
7，焯過的芹菜段用涼水泡涼待用，把入味的花生拌入芹菜，加入麻油與小許的鹽拌好即可食用
婚育期男士應(yīng)少吃芹菜，因為常吃芹菜能減少男性精子的數(shù)量，準(zhǔn)備生育的男性好就是忌食芹菜。
芹菜不宜過量食用。芹菜屬光敏性的蔬菜，人吃了這些蔬菜后，體內(nèi)的光敏性物質(zhì)達(dá)到一定濃度時，經(jīng)過陽光照射，就容易導(dǎo)致光敏性物質(zhì)代謝障礙，可能導(dǎo)致皮炎。
芹菜性涼質(zhì)滑，脾胃虛寒、腹瀉者不宜多食;芹菜有降血壓功效，血壓偏低者不宜多食。
芹菜與黃瓜不宜同食，芹菜含有豐富的維生素C，黃瓜含有維生素C分解酶，兩者同食，芹菜的營養(yǎng)價值會降低;芹菜不宜和兔肉同食，會引起頭發(fā)脫落;與雞肉同食，會傷元氣;與甲魚同食，會引起中毒。
結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了芹菜的好處有哪些，我們現(xiàn)在對芹菜應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃芹菜的朋友在平時可以適當(dāng)?shù)某砸稽c，它不但可以為身體補(bǔ)充需要的營養(yǎng)物質(zhì)，也能夠預(yù)防多種疾病的出現(xiàn)，大家在吃芹菜的時候要知道它的禁忌。
