青椒大家應(yīng)該不陌生，它本身有股強(qiáng)烈的氣味，不過(guò)不是每個(gè)人都能接受的，不過(guò)青椒含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)很豐富，那么大家知道青椒的功效有哪些嗎?關(guān)于青椒的做法有很多，它可以炒著吃，也會(huì)被人們當(dāng)做配菜，一些人不適合吃青椒，它的禁忌有哪些?

　　青椒的功效有哪些

　　1、解熱、鎮(zhèn)痛

　　青椒本身辛溫，它的味道很好，所以人們會(huì)經(jīng)常吃，不過(guò)大家應(yīng)該不知道，吃青椒也能夠起到降溫的效果，如果在平時(shí)大家有肌肉酸痛的癥狀，那么也可以通過(guò)吃青椒改善，青椒當(dāng)中含有的物質(zhì)，有較強(qiáng)的解熱鎮(zhèn)痛作用。

　　2、預(yù)防癌癥

　　青椒當(dāng)中含有比較多的氧化物質(zhì)，這些物質(zhì)能夠有效的阻止關(guān)于細(xì)胞的新陳代謝，這樣就能夠間接的終止細(xì)胞組織的癌變過(guò)程，所以經(jīng)常吃青椒，不但能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，還能夠很好的降低癌癥細(xì)胞的發(fā)生率，能夠預(yù)防癌癥。

　　3、預(yù)防老化

　　青椒是一種很有營(yíng)養(yǎng)的食物，它當(dāng)中有人體需要的維生素C、E，這些物質(zhì)能夠有效的提升人體的免疫力，抑制黑色素產(chǎn)生，也能夠讓我們的皮膚遠(yuǎn)離老化，堅(jiān)持吃青椒可以清除自由基，凈化血液，并且青椒也可以預(yù)防心肌梗塞等疾病。

　　4、治療壞血病

　　青椒可以防治壞血病，對(duì)牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。

　　5、緩解疲勞

　　青椒具有消除疲勞的的重要作用，而且青椒中還含有能促進(jìn)維生素C吸收的維生素P，就算加熱維生素C也不會(huì)流失。

　　6、增加食欲、幫助消化

　　維生素P還能強(qiáng)健毛細(xì)血管，預(yù)防動(dòng)脈硬化與胃潰瘍等疾病的發(fā)生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促進(jìn)食欲，幫助消化。

　　青椒的做法

　　青椒爆炒魷魚須

　　青椒真是百搭款，怎么做都好吃，這道青椒爆炒魷魚須，絕對(duì)是美味!

　　制作步驟