青椒本身有一種比較強(qiáng)烈的氣味，它的這個(gè)氣味不是所有人都能接受，但是青椒含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以對(duì)我們的身體也很好。那么大家知道青椒的具體功效有什么嗎?青椒在生活中的做法有很多，炒著吃是比較常見(jiàn)的，吃青椒的禁忌有哪些呢?
1、解熱、鎮(zhèn)痛
我們要知道青椒本身辛溫，并且有一些研究顯示，在平時(shí)適當(dāng)?shù)某郧嘟罚軌蚱鸬胶芎玫陌l(fā)汗效果，這樣就能夠幫助人們降低體溫，青椒里面的物質(zhì)，還能夠很好的緩解肌肉疼痛，所以適當(dāng)?shù)某郧嘟?，能夠起到較強(qiáng)的解熱鎮(zhèn)痛作用。
2、預(yù)防癌癥
在青椒里面有一種與辣椒當(dāng)中一樣的物質(zhì)，這個(gè)物質(zhì)就是辣椒素，它可以說(shuō)是一種很好的抗氧化物質(zhì)，到了我們的身體中，能夠有效的阻止有關(guān)細(xì)胞的新陳代謝，常吃青椒還可以終止細(xì)胞組織的癌變過(guò)程，它預(yù)防癌癥的效果非常好。
3、散寒祛濕
中醫(yī)對(duì)青椒可以說(shuō)是過(guò)分青睞的，主要是因?yàn)樗鼈冋J(rèn)為吃青椒，能夠起到很好的溫中下氣、散寒除濕的功效。并且多數(shù)的人都有這樣的感覺(jué)，大家在吃了帶有辛辣味的青椒之后，會(huì)發(fā)現(xiàn)自己的心跳加快、皮膚血管擴(kuò)張。青椒有很好的祛濕效果。
4、降脂減肥
青椒所含的辣椒素，能夠促進(jìn)脂肪的新陳代謝，燃燒脂肪，防止體內(nèi)脂肪過(guò)多的積存，有利于降脂減肥防病。
5、防治壞血病
因?yàn)榍嘟芬埠胸S富的維生素C、維生素K，因此可以防治壞血病，而且對(duì)牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。同時(shí)因?yàn)楦缓S生素C也有增強(qiáng)抵抗力和免疫力的作用。
6、增加食欲、助消化
青椒的香辣味可以刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助消化;還可以緩解便秘。
一、青椒牛百葉
青椒牛百葉要以青椒、牛百葉為原料，以蒜等輔料制作而成。
