冬瓜是一種美味的蔬菜，它吃起來的口感非常好，也能夠為身體補充營養(yǎng)，所以深受人們的喜愛，那么大家知道冬瓜的好處嗎?冬瓜的做法有很多，它除了可以炒著吃，煲湯喝也非常美味，食物都是有禁忌的，冬瓜的禁忌有哪些?
冬瓜的好處
第一，經(jīng)常吃冬瓜能夠起到清熱的效果。要知道冬瓜性寒味甘，具有非常好的清熱生津效果，如果大家有上火和干燥大的情況，這個時候吃冬瓜能夠起到很好的改善效果，所以對于有上火和煩躁癥狀的人，可以經(jīng)常吃冬瓜。
第二，冬瓜可以利尿。冬瓜汁和冬瓜提取物對我們的身體非常好，它可以起到很好的促進(jìn)排尿的效果，起到增加排尿量的作用，在冬瓜中含有豐富的總氨酸和葫蘆素，這些物質(zhì)對于升汞引起的腎損傷，有一定的保護(hù)和阻斷的作用。
第三，冬瓜能夠起到降脂減肥的效果。主要是冬瓜中有豐富的丙醇二酸，這些物質(zhì)能夠很好的抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，冬瓜本身的熱量不是很高，它里面基本沒有任何的脂肪，所以吃冬瓜對于防止人體發(fā)胖有很好的效果。
第四，冬瓜有著美容養(yǎng)顏的功效。這是因為冬瓜和里面含有豐富的油酸，這種油酸，能夠有效地抑制體內(nèi)黑色素的沉積是一種對皮膚很好的潤膚美容成分。
第五，預(yù)防高血脂和高血壓。冬瓜里面含有豐富的膳食纖維，每100克冬瓜中，就含有0.9克的膳食纖維，在進(jìn)入到人體之后，就能夠在胃里面吸水膨脹，這個過程會大量吸收人體腸胃里面的油脂成分減少油脂的攝入，還可以間接性的降血脂，預(yù)防血液中膽固醇的沉淀，動脈粥樣硬化患者可以在日常生活中多吃一點兒冬瓜。
第六，增強免疫力。冬瓜里面的粗纖維，能夠很好的刺激人體的腸胃蠕動，還含有豐富的維生素b2以及硒這兩種成分，能夠增強人體免疫力。
冬瓜的做法
冬瓜枸杞金針菇姜絲湯
做法
1、冬瓜去皮洗凈切片，金針菇洗凈去根部，老姜去皮切細(xì)絲，枸杞稍稍用清水沖一下;
2、鍋中放適量清水，煮開;
3、放入冬瓜及姜絲，煮至冬瓜6成熟;
4、放入金針菇煮開，放入枸杞，小火燜上一會兒;
5、出鍋前放適量鹽調(diào)味兒。
虎皮冬瓜
食材
冬瓜500克、豬肉末50克、小米椒節(jié)、蔥花、鹽、白胡椒粉、老抽、味精、色拉油各適量。
