香菇是我們生活中很常見的一種食物，它吃起來(lái)的口感很好，有一點(diǎn)吃肉的口感，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也豐富，那么大家吃香菇對(duì)身體有什么好處嗎?關(guān)于香菇的做法有很多，除了炒著吃包餃子也非常美味，不過(guò)一些人因?yàn)轶w質(zhì)不適合吃香菇，它的禁忌有哪些呢?
1、清熱解毒
在平時(shí)常吃香菇能夠起到清熱解毒的功能，其實(shí)在古代的時(shí)候，就經(jīng)常會(huì)有醫(yī)生用香菇來(lái)治療天花等疾病，不過(guò)大家要知道香菇也具有一定的下火效果，如果大家在生活中總是出現(xiàn)上火的癥狀，那么可以適當(dāng)?shù)某韵愎礁纳瓢Y狀。
2、益氣安身
很多人應(yīng)該不知道，香菇有益氣安神的作用，現(xiàn)在人們因?yàn)楣ぷ骱蜕顗毫Φ脑?，?jīng)常會(huì)感覺自己的心情比較煩躁，晚上的時(shí)候也可能睡不著，這樣會(huì)影響到我們的睡眠狀態(tài)，一旦出現(xiàn)了這樣的情況，大家可以通過(guò)喜香菇改善。
3、幫助消化
香菇能夠幫助身體消化食物，對(duì)于腸胃不是很好的人來(lái)說(shuō)，在生活中需要常吃香菇，它不但很美味，也能夠讓我們更加有食欲，尤其是對(duì)于一些厭食的孩子來(lái)說(shuō)，如果在飲食里面加入香菇，那么能夠很好的改善厭食的癥狀。
4、預(yù)防感冒
香菇具有預(yù)防感冒的作用，對(duì)于一些平時(shí)抵抗力比較差，容易感冒的人可以多吃一點(diǎn)它，來(lái)防止感冒。
5、聰耳益壽
香菇常常被稱為是長(zhǎng)壽的人必吃的一種食物，它對(duì)于長(zhǎng)壽的好處真的是特別多的。老年人經(jīng)常會(huì)有耳朵聽力不好，眼睛模糊的情況出現(xiàn)，吃香菇可以幫助耳朵變得更加的敏銳，對(duì)于長(zhǎng)壽是特別有幫助的。所以對(duì)于一些中老年人可以多吃一點(diǎn)香菇，它可以讓大家變得更加長(zhǎng)壽。
香菇的做法
香菇糯米飯
主料：糯米400克，豬里脊肉100克，
輔料：鮮香菇70克，干紫菜10克，蝦米10克，
調(diào)料：姜5克，料酒5克，鹽2克，香油5克，醬油5克，植物油20克
做法
1、糯米淘洗干凈后，浸泡一晚上后，控干水分，上籠蒸約40分鐘;
2、紫菜和蝦米泡軟，并將紫菜切成細(xì)末;香菇去蒂切成絲;姜切成細(xì)末;豬肉切絲。
