有很多人都非常喜歡吃山藥，它的口感甜糯，吃起來(lái)也非常清脆，本身的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也非常豐富，那么經(jīng)常吃山藥的你知道它的功效有什么嗎?關(guān)于山藥的做法有很多，它能夠炒著吃，還可以煲湯喝，一些人不適合吃山藥，它的禁忌有什么呢?

　　山藥的功效

　　健脾益胃，促進(jìn)消化

　　經(jīng)常吃山藥對(duì)人體非常好，山藥當(dāng)中含有豐富的淀粉酶以及多酚氧化酶的物質(zhì)，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)到了我們的身體中能夠起到促進(jìn)消化的效果，它還可以促進(jìn)脾胃的吸收，所以常吃山藥是一種具有補(bǔ)脾胃效果的食療方法，大家可以常吃山藥。

　　滋腎益精

　　山藥里面含有人體所需要的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如果說(shuō)人們堅(jiān)持食用，這樣能夠起到比較好的強(qiáng)健機(jī)體的效果，所以吃山藥有滋腎益精的效果，尤其是對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，如果出現(xiàn)了白帶增加的現(xiàn)象，這個(gè)時(shí)候大家可以常吃山藥，能夠起到很好的改善效果。

　　益肺止咳

　　山藥中含有皂苷這種物質(zhì)，而這種物質(zhì)呈現(xiàn)出粘液的質(zhì)地，具有潤(rùn)滑滋潤(rùn)的效果，如果可以經(jīng)常性的服用，那么就能夠達(dá)到益肺止咳的效果，對(duì)于肺虛所引起的咳嗽現(xiàn)象，能夠達(dá)到明顯的治療作用。

　　降低血糖

　　適當(dāng)?shù)某陨剿幠軌蚱鸬浇档脱堑男Ч谏剿幹泻胸S富的黏液蛋白，這種物質(zhì)能夠起到神奇的降低血糖效果，吃山藥可以起到治療糖尿病的作用，糖尿病的患者在平時(shí)可以常吃山藥，山藥里面的物質(zhì)也具有延年益壽的效果。

(養(yǎng)生)