1.韭菜去沙頭，洗凈涼掉多余水份。

　　2.用長簽子把韭菜的頭部串起來，串成一排平攤開。

　　3.放在烤盤里，雙面涮上少許植物油。

　　4.放在微波爐的烤架上，烤三分鐘。

　　5.取出來勫面烤二分鐘，然后取出撒上調(diào)料再烤一分鐘即可。

　　韭菜炒魷魚

　　食材：300g韭菜、300g魷魚、1段大蔥、2片姜、2瓣大蒜、適量食用油、適量醬油、適量精鹽、適量甜面醬。

　　做法

　　1.用料：韭菜 魷魚 蔥 姜 蒜。

　　2.韭菜洗凈切成段。

　　3.蔥、姜、蒜切碎。

　　4.鍋中做水，水開放入魷魚焯燙一下。

　　5.再將魷魚切成段。

　　6.鍋中放油。

　　7.油熱放蔥、姜、蒜熗鍋、

　　8.放入魷魚翻炒。

　　9.放入面醬翻炒。

　　10.放入醬油翻炒.

　　11.放入韭菜翻炒，出鍋前淋入香油即可。

　　韭菜的禁忌

　　首先，韭菜不宜與牛肉同吃。否則會導(dǎo)致虛火上升，誘發(fā)牙齦腫痛。

　　第二，韭菜不宜與白酒同食，尤其是大病初愈的人。

　　第三，韭菜不宜與牛奶同吃。否則會導(dǎo)致牛奶營養(yǎng)的流失。

　　第四，韭菜不宜與菠菜同吃。兩者同吃有滑腸之用，易誘發(fā)腹瀉。

　　第五，韭菜不宜與紅酒同食，否則會引起上火、消化不良等不適癥狀。總之一切酒精及含酒精的飲料都不宜與韭菜同食。

　　結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了韭菜的功效，我們現(xiàn)在對韭菜應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃韭菜的朋友在平時可以適當?shù)某砸稽c，它能夠為身體補充需要的營養(yǎng)物質(zhì)，對于預(yù)防多種疾病還有不錯的功效，不過人們在吃韭菜的時候要知道它的禁忌。