相信大家對(duì)南瓜應(yīng)該不陌生，它是很常見的一種蔬菜，大家在很多菜式中都看到過它的身影。南瓜具有很多對(duì)身體比較好的功效，它可以養(yǎng)胃，還能夠調(diào)理三高。南瓜的做法有很多，可以炒著吃，還能夠做成燉菜。吃南瓜的禁忌是什么呢?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1、消腫、養(yǎng)胃
大家要知道南瓜是一種高鉀低鈉的蔬菜，它當(dāng)中含有大量的鉀元素，這些物質(zhì)到了人體中，能夠改善身體疲勞以及水腫，還具有非常好的解毒消腫、利尿功效。小米南瓜粥有非常好的養(yǎng)胃效果，不僅僅能夠緩解胃腸的負(fù)擔(dān)，它當(dāng)中含有的果膠能夠保護(hù)胃黏膜。
2、護(hù)理皮膚以及補(bǔ)血
南瓜當(dāng)中含有大量的維生素c、胡蘿卜素、葉酸等物質(zhì)，它含有的這些物質(zhì)能夠幫助皮膚抗氧化，常吃南瓜可以改善皮膚的粗糙以及暗淡，讓皮膚變得更加有光澤。并且在南瓜中含有大量的維生素b12、鋅、元素、鐵等物質(zhì)，這些物質(zhì)可以促進(jìn)紅細(xì)胞的合成，能夠起到補(bǔ)中益氣以及氣血雙補(bǔ)的功效。
3、調(diào)理三高
很多人應(yīng)該不知道南瓜能夠調(diào)理三高，它當(dāng)中含有大量的鉀元素、果膠以及粗纖維等物質(zhì)，這些物質(zhì)能夠起到調(diào)節(jié)三高的功效，并且可以為身體補(bǔ)充需要的微量元素，南瓜中的果膠能夠降低餐后血糖升高，要知道南瓜的熱量比較高，對(duì)于糖尿病患者來(lái)說一定要控制量。
4、緩解眼睛的疲勞
長(zhǎng)時(shí)間的面對(duì)電腦會(huì)導(dǎo)致眼睛干澀畏光、降低視力以及畏光等，正好南瓜里面含有的胡蘿卜素以及維生素a，能夠讓眼睛保持健康狀態(tài)。
5、維護(hù)腸道的健康
腸道健康的“克星”是宿便、便秘以及痔瘡，里面含有大量的不可溶性粗纖維，以及果膠能夠改善便秘，縮短了食物在腸道里面停留的時(shí)間，讓腸道保持健康狀態(tài)。
南瓜的做法
紅棗百合蒸南瓜
1.南瓜去皮，去瓤，切塊，備用。蒸或燉的話可以選擇黃皮的南瓜，比較不錯(cuò)!
2.鮮百合洗凈，一片片摘開，干百合提前泡發(fā)，備用。
3.紅棗洗凈，去核，備用。
4.把所有 的食材擺在盤中，放入蒸屜。
5.蒸鍋燒水，水開后放入南瓜，中火蒸20分鐘左右。
