南瓜的吃法是比較多的，我們平時不僅能直接把它蒸熟了吃，還可以拿它做成南瓜餅以及南瓜粥等。南瓜的禁忌是什么？不要看南瓜很常見，如果吃錯了也是會產(chǎn)生問題的。南瓜的好處有很多，請看下面的內(nèi)容介紹吧！

　　南瓜的好處

　　1、解毒。南瓜里面含有不少的果膠，研究發(fā)現(xiàn)果膠在進(jìn)入人體之后會吸附人體內(nèi)的毒素，然后和毒素一起被排走。也就是說，當(dāng)體內(nèi)毒素重的時候，我們應(yīng)該要多吃南瓜，這樣就能夠讓毒素都被帶走，恢復(fù)健康的身體了。

　　2、防止糖尿病。南瓜中的維生素B12以及鈷元素有不少，這些成分對于糖尿病患者來說是非常好的，能夠讓血糖的代謝能力得到提升，從而輔助降低血糖，達(dá)到預(yù)防和緩解糖尿病的效果。推薦大家在平時，可以常吃它哦。

　　3、吃南瓜還具有防癌效果，這主要就是因為南瓜會讓人的代謝能力得到提升，免疫能力增強(qiáng)，抗病毒能力提高。所以，平時體質(zhì)比較差的人，建議要把南瓜加入到自己的常吃清單當(dāng)中，每周都吃上幾次，幫助防癌抗癌。

　　4、促進(jìn)生長發(fā)育。南瓜中含大量的鋅元素，它可以對人體內(nèi)核酸和蛋白質(zhì)的合成起一定的促進(jìn)作用，是腎上腺皮質(zhì)激素的重要成分，為人體生命提供所需要的物質(zhì)。

　　5、保護(hù)胃黏膜、促進(jìn)消化。南瓜內(nèi)富含的果膠，可以保護(hù)胃道黏膜，阻擋粗糙食物的刺激，促進(jìn)潰瘍處的愈合。南瓜內(nèi)的成分還可以促進(jìn)膽汁的分泌，加強(qiáng)腸胃的蠕動，促進(jìn)消化。

　　南瓜的做法

　　一、雜糧南瓜粥

　　原料：大米、大黃米、燕麥片、玉米片、玉米粒、南瓜。

　　輔料：黃冰糖。

　　做法

　　1、大米，大黃米，燕麥片和玉米片，淘洗干凈。

　　2、南瓜去皮去瓤，擦絲。

　　3、所有材料投入電高壓鍋內(nèi)，加礦泉水高出材料三厘米左右，再放一塊黃冰糖。

　　4、蓋上鍋蓋，加熱功能，定時半小時。

　　粥比較容易消化，而且雜糧含有的纖維比較多，對減肥很有幫助。

　　二、蛋黃南瓜

　　原料：南瓜 咸鴨蛋

　　裝飾料：香菜

　　調(diào)料：鹽 雞粉 食用油

　　做法