很多人都喜歡喝紫菜湯，因?yàn)樽喜藴绕饋砗荃r。不僅如此，紫菜的價值也是很高的，那么紫菜的功效與作用有什么呢?海苔和紫菜都是還產(chǎn)品，很多人不知道他們有什么區(qū)別，海苔和紫菜的區(qū)別有哪些呢?紫菜包飯也是很多人喜歡的一種食物，可以作為便當(dāng)，攜帶也比較方便。

　　紫菜的功效與作用

　　1、提高記憶力

　　紫菜中含有很多的膽堿，對于大腦的發(fā)育有很好的促進(jìn)作用，還能營養(yǎng)神經(jīng)，對于腦細(xì)胞的再生也有很好的促進(jìn)作用。人體在吸收了這些物質(zhì)之后，能提高記憶力，對于智力也有一定的促進(jìn)作用。所以平時需要用腦的朋友可以多食用紫菜，處于發(fā)育期的朋友也可以多食用紫菜。

　　2、預(yù)防高血脂

　　紫菜是一種含有大量不飽和脂肪酸的健康食材，這種物質(zhì)進(jìn)入人體以后能凈化血液加快血液中甘油三脂和膽固醇代謝，能凈化血液降低血液粘稠度，人們平時多吃紫菜不但能預(yù)防高血脂還能維持心血管健康并能阻止血栓生成。紫菜還是一種高鈣食材，它能補(bǔ)鈣壯骨，促進(jìn)骨骼發(fā)育也能提高骨骼密度預(yù)防骨質(zhì)疏松發(fā)生。

　　3、提高身體造血功能

　　食用紫菜會提高人體對于鐵的吸收，這種物質(zhì)對于人體血紅蛋白的組成是很重要的，所以經(jīng)常食用紫菜能提高的造血功能，也能預(yù)防貧血。如果有貧血的癥狀，那么在飲食上可以多食用紫菜，治療的效果是明顯的。不貧血的朋友多食用紫菜也能預(yù)防貧血。

　　4、利水消腫

　　利水消腫是紫菜的重要功效，它性質(zhì)微寒能入腎經(jīng)和肺經(jīng)，清熱利水是它的重要功效，平時食用能緩解肺熱和小便不利。紫菜中還含有一種甘露醇，它是一種天然藥用成分，能加快身體內(nèi)多余水分代謝，人體吸收它以后能起到特別明顯的利尿作用，平時人們出現(xiàn)身體水腫時多吃一些紫菜還能讓水腫盡快消退。