相信大家對(duì)香菇應(yīng)該不陌生，它是很常見的一種食物，并且深受人們的喜歡，常吃香菇能夠?yàn)樯眢w帶來很多比較好的功效，它能夠幫助人們降低血壓，還可以美容護(hù)膚。香菇的做法有很多，可以熬粥，還可以炒著吃，吃香菇的禁忌是什么呢?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1、降脂降壓
常吃香菇能夠起到降血脂，降血壓的功效，香菇會(huì)有這樣的功效，主要是因?yàn)樗?dāng)中含有的香菇素能夠溶解膽固醇，還能夠起到降血脂的作用，香菇中含有酪氨酸、氧化酶，嘌呤以及一些核酸物質(zhì)，它們都可以起到降壓的作用，也可以預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。
2、益智健體
很多人應(yīng)該不知道，吃香菇能夠起到益智健體的效果，它會(huì)有增智作用，主要是本身含有豐富的精氨酸和賴氨酸，這些物質(zhì)對(duì)身體非常好，常吃可以有效的提高機(jī)體免疫功能，預(yù)防感冒。香菇中含有的蛋白質(zhì)，多種氨基酸，對(duì)小兒的智力發(fā)育十分有利。
3、助食健胃
香菇是一種很有營(yíng)養(yǎng)的食物，常吃香菇能夠起到益胃助食的效果。人們?cè)谄綍r(shí)出現(xiàn)了食欲不振的情況，這個(gè)時(shí)候吃香菇，能夠有效的促進(jìn)脾胃功能。大家還可以將香菇與雞燜燒同吃，能夠防治老年虧虛性耳聾，并且治療的效果不錯(cuò)。香菇也被稱為延年益壽的天然保健品。
4、潤(rùn)膚美容
香菇中所含微量元素及豐富的維生都是美容養(yǎng)顏、護(hù)發(fā)養(yǎng)發(fā)的好原料。能促進(jìn)血液循環(huán)，抑制黑色素，滋養(yǎng)皮膚，可使肌膚紅潤(rùn)光澤而更富有彈性，是健美中的佳品。
香菇的做法
蒸釀香菇豆腐
主料：北豆腐300克，鮮香菇100克，榨菜20克，調(diào)料：醬油15克，白砂糖10克，鹽4克，香油10克，玉米淀粉5克
做法
1、將豆腐切成四方小塊，中心挖空;
