絲瓜是很常見的一種蔬菜，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，多數(shù)的人都非常喜歡，常吃絲瓜能夠?yàn)樯眢w帶來很多的功效，它能夠預(yù)防癌癥，還可以美容養(yǎng)顏。絲瓜的做法也是比較多的，它可以做成面，還可以做成菜，食物都是有禁忌的，下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
美膚養(yǎng)顏
常吃絲瓜能夠起到美容養(yǎng)顏的效果，在絲瓜的粘液中含有大量保濕因子，這個(gè)物質(zhì)能夠幫助人們舒緩緊繃干燥的肌膚，還可以保持角質(zhì)層正常含水量，能夠?yàn)槿藗兊钠つw補(bǔ)水需要的水分，所以說絲瓜能夠面部肌膚保持濕潤(rùn)有彈性。
在日常生活中絲瓜汁也被稱為“美人水”。主要是因?yàn)榻z瓜中含有的能夠防止皮膚老化的B族維生素，也含有能夠美白肌膚的維生素C等，所以在平時(shí)經(jīng)常食用絲瓜，能夠幫助人們抑制黑色素沉著，淡化色斑，還能夠使膚質(zhì)更潔白細(xì)膩。
解毒涼血
很多人應(yīng)該不知道，絲瓜能夠起到?jīng)鲅舛镜男Ч饕且驗(yàn)榻z瓜本身性寒味甘，它當(dāng)中含有多種人體需要的物質(zhì)，能夠起到清熱解毒、涼血止血的功效，特別是人們有上火的情況出現(xiàn)，這個(gè)時(shí)候吃一點(diǎn)絲瓜能夠改善不適的癥狀。
強(qiáng)心
絲瓜中還含有參類藥材中所含的皂甙成分，有顯著的強(qiáng)心作用，有助于改善心功能不全。
健腦
絲瓜中含有豐富的B族維生素，對(duì)兒童大腦發(fā)育及中老年人維持大腦健康有一定作用。
防癌抗病毒
絲瓜富含多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分，其中所含的干擾素誘生劑能刺激人體產(chǎn)生干擾素，從而起到防癌、抗病毒的效果。
抗壞血病
絲瓜含有豐富的維生素C，食用絲瓜除了可以美白肌膚、消除斑塊外，還可以預(yù)防壞血病和維生素C缺乏癥。
絲瓜的做法
絲瓜面
