菠菜是很常見(jiàn)的一種蔬菜，大家在很多的菜式中都會(huì)看到它的身影，常吃菠菜能夠?yàn)樯眢w帶來(lái)很多好處，它能夠幫助人們促進(jìn)身體發(fā)育，還可以抵抗衰老。菠菜的做法有很多，它可以炒著吃，還能夠煲湯。吃菠菜的禁忌是什么呢?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1.通腸導(dǎo)便，防治痔瘡
菠菜是一種很有營(yíng)養(yǎng)的蔬菜，它當(dāng)中含有大量的植物粗纖維，這個(gè)物質(zhì)到了我們的身體中，能夠有效的促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，還有助于人體排便，常吃菠菜能夠有效的促進(jìn)胰腺分泌，幫助消化。還可以幫助人們治療痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥。
2.促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，增強(qiáng)抗病能力
常吃菠菜能夠幫助人體生長(zhǎng)發(fā)育，菠菜中含有豐富的胡蘿卜素，胡蘿卜素對(duì)人體非常好，它到了人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，常吃還可以幫助人們維護(hù)正常視力和上皮細(xì)胞的健康，胡蘿卜素能夠增加預(yù)防傳染病的能力，促進(jìn)兒童成長(zhǎng)發(fā)育。
3.保障營(yíng)養(yǎng)，增進(jìn)健康
在胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷等物質(zhì)，并且也含有一定量的鐵、維生素E、蕓香貳、輔酶Q10等對(duì)身體有益的物質(zhì);對(duì)于貧血的患者，在平時(shí)可以常吃菠菜，它當(dāng)中所含鐵質(zhì)，對(duì)缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。
4.促進(jìn)人體新陳代謝，延緩衰老
菠菜中的含氟-生齊酚、6-羥甲基蝶陡二酮及微量元素物質(zhì)，能促進(jìn)人體新陳代謝，增進(jìn)身體健康。大量食用菠菜，可降低中風(fēng)的危險(xiǎn)。
5.潔皮膚，抗衰老
菠菜中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)具有促進(jìn)培養(yǎng)細(xì)胞增殖的作用，既能抗衰老又能增強(qiáng)青春活力。中國(guó)民間有將菠菜搗爛取它的汁液，每周用來(lái)洗臉的做法，連續(xù)使用一段時(shí)間，會(huì)發(fā)現(xiàn)我們的皮膚毛孔干凈了，皺紋以及色素斑都減少了，從而達(dá)到保持皮膚光潔的功效。
6.補(bǔ)血
菠菜的蛋白質(zhì)量高于其他蔬菜，且含有相當(dāng)多的葉綠素，尤其含維生素K在葉菜類中高(多含于根部)，能用于鼻出血、腸出血的輔助治療。
菠菜的做法
山藥菠菜蒸蛋
材料
山藥70克.菠菜30克、玉米淀粉7克.雞蛋2個(gè)
制作過(guò)程
1.參考月齡：12個(gè)月以上，對(duì)食材不過(guò)敏的寶寶食材準(zhǔn)備：山藥70克，菠菜30克，玉米淀粉7克，雞蛋2個(gè)烹飪時(shí)間：30分鐘難度分析：初級(jí)
