絲瓜是很常見的一種蔬菜，因為營養(yǎng)物質(zhì)豐富，多數(shù)人都非常喜歡，絲瓜本身具有很多的功效，它能夠消腫利尿，還可以緩解腰痛，關(guān)于絲瓜的做法有很多，做出的食物都非常的美味，不過吃絲瓜是有很多的禁忌，下面就一起看吧。

　　絲瓜的功效

　　利尿去水腫

　　經(jīng)常吃絲瓜能夠有效的消腫利尿，主要是因為絲瓜中含有大量的亞油酸、硬脂酸和油酸的等酸性物質(zhì)，在絲瓜中也含有大量的蛋白質(zhì)和胡蘿卜素成分，這些物質(zhì)到了身體中會被有效的吸收，從而起到利水和去除身體浮腫的作用，它還可以治療對腸風(fēng)、石淋等多種疾病。

　　美容養(yǎng)顏

　　絲瓜具有非常好的美容養(yǎng)顏效果，主要是因為絲瓜里面含有豐富的粘液蛋白和多種維生素，這些物質(zhì)到了身體中能快速被吸收和利用，它可以促進皮膚細胞再生和代謝，常吃還能夠讓皮膚變得爽滑細嫩，另外把新鮮絲瓜絞碎以后，取出汁液，涂抹在皮膚上能夠起到美容養(yǎng)顏。

　　調(diào)理月經(jīng)

　　女性朋友在生活中可以多吃絲瓜，它能夠有效的調(diào)理月經(jīng)，絲瓜中的物質(zhì)能夠預(yù)防緩解女性的月經(jīng)不調(diào)，還能緩解女性痛經(jīng)，女性朋友在平時可以把新鮮的絲瓜切成塊狀以后煲湯喝，還可以把曬干以后的老絲瓜燒紙存性，研成粉末以后，直接用溫開水送服。

　　提高心臟功能

　　心臟是人體內(nèi)重要的內(nèi)臟器官，如果它功能減退，人體就會出現(xiàn)多種不適，嚴重時還會危及人們的生命，如果能在日常生活中多吃一些絲瓜，就能保護心臟，能提高心臟功能，因為絲瓜中含有的皂苷和多糖，都具有明顯強心作用，能防止心臟功能減退，也能營養(yǎng)心肌增強心肌收縮能力。

　　提高人體抗病能力

　　人們?nèi)粘Ｉ钪卸喑砸恍┧芪肇S富粘液蛋白和大量的維生素c這些物質(zhì)可以加快人體內(nèi)免疫球蛋白再生和合成，而且能提高人體免疫系統(tǒng)的功能。絲瓜中還含有一些天然的干擾素誘生劑，它能加快人體內(nèi)干擾素產(chǎn)生，這些干擾素能抑制病毒和細菌的活性，可以阻止它們對人體產(chǎn)生傷害，所以人們經(jīng)常吃西瓜，能讓身體抗病能力明顯提高。

　　絲瓜的做法

　　絲瓜面

　　用料：絲瓜一根、蟹味菇50g、鮮切面一人份 、鹽1小匙

　　做法

　　1.絲瓜切成小滾刀塊，蟹味菇切掉末端