絲瓜的做法有很多，比較簡單的絲瓜蛋湯大家應該都吃過吧！絲瓜的水分含量很多，熱量也比較低，適合在夏天的時候常吃。絲瓜的功效也是比較厲害的，常吃它具有多種保健效果。絲瓜的禁忌是什么？下面會有詳細的介紹。

　　絲瓜的功效

　　美膚養(yǎng)顏

　　絲瓜可以美容，我們在切絲瓜的時候會發(fā)現里面有很多的黏液物質，這種成分其實就是對于美容很有幫助的粘液質。它可以讓人的肌膚變得更加水潤，含水量增加。在平時常吃絲瓜，或者用絲瓜水來涂臉，都是可以美容的。

　　絲瓜汁含有維生素B和C，這兩種成分的美容效果也很好。其中維生素B能滋潤肌膚，改善肌膚缺水和容易過敏的問題，維生素C能美白肌膚，幫助趕走皮膚內的黑色素沉淀，在夏天的時候經常補充維生素C還不容易被曬黑哦。

　　解毒涼血

　　絲瓜是一種涼性的食物，所以對于去火的效果也很好。不少人都知道在天氣熱的時候人很容易上火，上火的問題不是非常嚴重的時候，我們是不需要吃藥的，可以吃點絲瓜這樣的食物，上火的癥狀會很快的得到緩解。

　　強心

　　絲瓜中還含有參類藥材中所含的皂甙成分，有顯著的強心作用，有助于改善心功能不全。

　　健腦

　　絲瓜中含有豐富的B族維生素，對兒童大腦發(fā)育及中老年人維持大腦健康有一定作用。

　　防癌抗病毒

　　絲瓜富含多種人體所需的營養(yǎng)成分，其中所含的干擾素誘生劑能刺激人體產生干擾素，從而起到防癌、抗病毒的效果。

　　抗壞血病

　　絲瓜含有豐富的維生素C，食用絲瓜除了可以美白肌膚、消除斑塊外，還可以預防壞血病和維生素C缺乏癥。

　　絲瓜的做法

　　絲瓜面