香菜是很常見(jiàn)的一種蔬菜，大家都認(rèn)識(shí)。它的味道比較特殊，有些人覺(jué)得很香，也有的人認(rèn)為很難聞。香菜的做法有很多，它和肉或者是豆干一起炒著吃是很美味的。香菜的禁忌是什么?想知道，在下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1.開(kāi)胃消食
在生活中很多人喜歡拿香菜來(lái)做成涼菜，比如說(shuō)香菜花生米放在一起涼拌，為什么會(huì)這樣吃呢？其實(shí)主要是因?yàn)橄悴司哂虚_(kāi)胃的效果，在吃了它之后，人會(huì)自然的感覺(jué)到胃口大開(kāi)，想吃更多的食物，所以適合作為涼菜。
2.兒童退燒有作用
香菜具有退燒的效果，因?yàn)樗艽龠M(jìn)人發(fā)汗，當(dāng)人大量的出汗的時(shí)候，體內(nèi)的熱氣就隨著水分流失了，體溫會(huì)下降。在發(fā)燒的時(shí)候建議大家吃點(diǎn)香菜，或者是大蒜、大蔥也會(huì)有類(lèi)似的效果，這樣降溫是很安全的，不會(huì)產(chǎn)生不適。
3.也可止痛殺菌
香菜還有很好的止痛和消炎作用，這點(diǎn)是多數(shù)人都不知道的。這個(gè)功效其實(shí)對(duì)于我們來(lái)說(shuō)也是很實(shí)用的，在平時(shí)難免會(huì)有一些受傷的情況，或者是生病的時(shí)候，總是會(huì)感覺(jué)到疼痛的，吃點(diǎn)香菜雖然作用不是十分明顯，但是能幫助你緩解一些癥狀。
4.可治療風(fēng)寒感冒
對(duì)于風(fēng)寒感冒，香菜也有它的治療偏方，主要的材料有香菜，飴糖和半碗米湯，這個(gè)時(shí)候采用的方法是一起上鍋蒸，直到糖融化之后就可以服用了，對(duì)于治療風(fēng)寒感冒效果比較明顯。
香菜的做法
一、涼拌香菜
食材準(zhǔn)備：香菜、調(diào)味品
制作步驟
1、將香菜洗凈瀝干，切成小段放入碗中備用。
2、在碗里加入鮮醬油并拌勻。
