茼蒿是很常見的一種蔬菜，大家在很多的菜式都看到過它的身影，經(jīng)常吃茼蒿可以為身體帶來很多好的功效，它能夠消腫利尿，還可以美化皮膚。關(guān)于茼蒿的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我們知道吃茼蒿的禁忌是什么嗎?下面會有詳細(xì)的介紹。

　　茼蒿的功效

　　1、安神健腦

　　適當(dāng)?shù)某砸稽c茼蒿能夠起到安神健腦的效果，我們知道苘蒿的氣味芳香，它本身含有人體需要的維生素、胡蘿卜素及多種氨基酸等，并且含量非常豐富，常吃茼蒿具有養(yǎng)心安神、穩(wěn)定情緒、降壓護腦、防止記憶力減退等功效。

　　2、消腫利尿

　　很多人應(yīng)該不知道，茼蒿能夠幫助人們消腫利尿，茼蒿會有這樣的功效，主要是因為它含有豐富的氨基酸，并且種類眾多，茼蒿里面也含有脂肪、蛋白質(zhì)及較高量的鈉、鉀等礦物質(zhì)，它們可以有效的調(diào)節(jié)體內(nèi)水液代謝，可消除水腫、通利水便。

　　3、清肺化痰

　　肺部功能不是很好的人，可以經(jīng)常吃茼蒿，它能夠起到清肺化痰的效果，苘蒿富含維生素A，這個物質(zhì)對我們的身體非常好，它到了身體中有助于抵抗呼吸系統(tǒng)的感染，可以起到潤肺消痰的功效。茼蒿特殊的芳香氣味有助于平喘化濁。

　　4、預(yù)防便秘

　　苘蒿中豐富的膳食纖維有助于促進(jìn)腸道蠕動，幫助人體及時排除有害毒素，達(dá)到通腑利腸、預(yù)防便秘的目的。

　　5、促進(jìn)食欲

　　苘蒿中含有多種揮發(fā)性物質(zhì)，它們所散發(fā)的特殊香味有助于增加唾液的分泌，能夠促進(jìn)食欲，消食開胃。

　　6、美化肌膚

　　要想擁有美麗的肌膚就要多食茼蒿，因為它能改善肌膚粗糙的狀況。

　　7、養(yǎng)心

　　茼蒿具有四種強化心臟的藥效成分，它的香味是茼蒿特有的藥效成分。

　　茼蒿的做法

　　一、茼蒿炒臘肉

　　主料：茼蒿適量、臘肉3小塊

　　輔料：紅椒1個