大白菜是很常見(jiàn)的一種蔬菜，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，多數(shù)的人都非常喜歡，經(jīng)常吃白菜能夠?yàn)樯眢w帶來(lái)很多好的功效，它可以護(hù)理皮膚，還能夠預(yù)防乳腺癌。關(guān)于白菜的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我們知道吃白菜的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1、潤(rùn)腸排毒
白菜是一種很有營(yíng)養(yǎng)的蔬菜，它具有潤(rùn)腸排毒的功效，白菜中含有大量的粗纖維，這個(gè)物質(zhì)一般不會(huì)被身體吸收或是消化，能夠加快腸道蠕動(dòng)，還可以吸收人體腸道內(nèi)的多種毒素，讓它們隨大便排出，可以預(yù)防便秘和腸癌的出現(xiàn)。
2、護(hù)膚養(yǎng)顏
很多人不知道，白菜能夠護(hù)膚養(yǎng)顏，它會(huì)有這樣的功效，是因?yàn)楹卸喾N維生素，其中維生素C和維生素E的含量都很高，這些維生素可以直接作用于人類的皮膚細(xì)胞，能加快它們代謝，常吃白菜能夠滋養(yǎng)和細(xì)嫩肌膚的重要作有和。
白菜中的含水量可以說(shuō)是非常豐富的，這一點(diǎn)多數(shù)的人都知道，所以說(shuō)在我們的身體有缺水的情況出現(xiàn)時(shí)，要適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)白菜，這樣能夠起到不錯(cuò)的補(bǔ)水作用，常吃白菜對(duì)皮膚干燥，也有非常好的預(yù)防和緩解作用，可以為皮膚補(bǔ)水。
3、能預(yù)防乳腺癌
大白菜對(duì)女性高發(fā)的乳腺癌有很好的預(yù)防功效，它含有的微量元素，可以調(diào)節(jié)女性的內(nèi)分泌，能讓與乳腺癌有關(guān)的雌激素分泌量減少，或者消失，從而也就減少了乳腺癌的發(fā)生機(jī)率。除了這些作用以外，大白菜還能預(yù)防感冒，也能緩解咳嗽，平時(shí)用于感冒和咳嗽的治療時(shí)可以選擇大白菜的根部，洗凈以后加冰糖煎制，然后服用即可。
4、清肺
白菜還具有潤(rùn)膚清肺的功效，所以說(shuō)肺熱引起咳嗽的患者應(yīng)該多吃白菜，潤(rùn)肺清肺，這樣咳嗽的癥狀也就會(huì)適當(dāng)?shù)木徑饬?，冬季可是支氣管炎、肺炎等呼吸道疾病高發(fā)的季節(jié)，無(wú)論大人孩子都應(yīng)該提前預(yù)防。
5、利水消腫
中醫(yī)認(rèn)為，大白菜氣味甘溫，無(wú)毒性，《本草綱目》中提到常吃大白菜能“通利腸胃，除煩解酒毒，消食下氣，治瘴氣，和中，利大小便”，且大白菜中富含鉀鹽等礦物質(zhì)，有利水消腫之效。
1、干鍋辣白菜
食材：一顆大白菜，豬肉，香蔥，干辣椒，青椒，醬油，蠔油，白砂糖，精鹽，料酒，味精等等
步驟
1.先將豬肉清洗干凈，去除豬皮，然后切成薄片，將青椒和香蔥洗干凈之后切碎備用，將干辣椒切成小段兒，然后將大白菜剝?nèi)ネ饷娴囊粚?，然后斜刀切成片?/p>
2.接下來(lái)起火刷鍋，，待鍋燒干后，倒入適量的油，放入蔥花和干辣椒段爆炒，然后將切好的豬肉片放入鍋中，不斷的翻炒。
