黃瓜具有很多的功效，它能增加免疫力，還能夠護理皮膚。有很多商家會將黃瓜做成很多美味，并且也有很多黃瓜味的食物，做法非常多，但是一些人不適合常吃黃瓜 ，黃瓜的禁忌有哪些？

　　黃瓜的功效

　　1、黃瓜有助于增強免疫力

　　黃瓜中的營養(yǎng)物質比較豐富，它含有我們身體需要的維生素C，維生素能夠幫助我們有效的預防感冒，提高免疫力，黃瓜中也含有一種可以提高免疫力的“利器”，葫蘆素，這個物質是一種藥物，對逆轉細胞免疫缺陷，激發(fā)細胞免疫功能等有很好的作用。

　　2、黃瓜有助于美容護膚

　　生活中多吃一點黃瓜可以幫助護理皮膚，黃瓜會有這樣的功效，是因為它含有豐富的水分，也含有維生素C以及維生素E，這些物質都有助于皮膚健康，經常吃黃瓜能夠增強皮膚彈性，減少色斑，同時在黃瓜中的黃瓜酶這種物質，可以預防衰老。

　　3、黃瓜有助于減肥瘦身

　　想要減肥的朋友可以多吃一點黃瓜，黃瓜中含有豐富的水分，它含有的膳食纖維，能夠刺激腸道蠕動，可以有效的緩解便秘，且黃瓜的熱量很低，所以說多吃一點黃瓜可以增加飽腹感，減少熱量攝入，同時飲食中單配吃些黃瓜也有助于減肥。

　　4、黃瓜有助于寧神健腦

　　黃瓜中含有的維生素B1有緩解緊張，安神健腦的作用，能輔助治療失眠癥。

　　黃瓜的吃法

　　涼拌黃瓜

　　食材

　　黃瓜、蒜、鹽、麻油、雞精

　　做法

　　1.黃瓜洗干凈，對半剖開，用刀輕輕地拍一下;

　　2.黃瓜切菱形，然后加鹽腌制10分鐘;

　　3.蒜頭切沫，待用;

　　4.把蒜沫放入黃瓜中，倒入麻油，加點雞精拌勻一下;