生姜是功效很厲害的一種蔬菜，相信大家都是知道的。生姜吃了之后對健康很有益處，不僅僅是一種蔬菜。生姜的禁忌是什么?吃它的時候不能亂吃，必須要掌握方法。生姜的吃法有哪些？感興趣的話，下面會有詳細的介紹。
1、祛濕
生姜是熱性的食物，而且能促進人體內的濕氣代謝。如果你平時經常會有濕氣很重的情況出現(xiàn)，那么建議你可以常吃一些生姜。生姜吃了之后，血液循環(huán)的速度會明顯的加快，還會出汗，其實這都是有利于濕氣排出的。
2、排汗降溫
有一些人平時不管再怎么熱都不出汗，我們知道這樣坑低不健康的，但是應該如何改善呢？其實很簡單，就是多吃生姜。生姜這種含有辣素的食物，可以促進排水的分泌，讓我們體內的熱氣快速的代謝出去，有利于身體健康。
3、治療惡心嘔吐
生姜的味道雖然說很刺激，但是吃了之后其實我們的身體是會感覺到很舒服的。研究發(fā)現(xiàn)吃生姜對于緩解惡心和嘔吐有很好的效果，是一種可以順氣的食物。如果在坐車的時候總是暈車，那么就建議你可以吃點生姜哦！
4、抗菌
生姜具有很不錯的抗菌效果，特別是對于沙氏門菌的抵抗效果特別好。經常食用生姜可以防止細菌感染身體，預防急性腸胃炎的效果特別好。同時，生姜對于皮膚內的真菌以及引導毛滴蟲有著殺滅的效果，在日常用生姜水漱口的話還可以預防牙周炎和口臭。
5、解酒
我們都知道，生姜是一個辛辣的食物。在吃完之后會讓身體的血液循環(huán)加快，整個人都熱起來，這樣一來就可以讓酒精的消化也加快。對于酒后的人群來說，可以選擇喝一杯生姜蜂蜜水來解酒，還可以緩解頭痛的癥狀。
6、抗衰老
生姜內的辣素在進入我們身體后，可以產生抗氧化酶，這個物質在我們身體內存在的話是可以對抗氧自由基的，可以有效的延緩身體的衰老。
生姜的吃法
一、腌嫩姜
材料：嫩姜1斤，
