生菜是一種十分常見的蔬菜，不少人在吃蔬菜沙拉的時(shí)候都會(huì)吃到它。生菜的功效是什么？經(jīng)常吃身材對(duì)身體是非常好的，吃生菜的時(shí)候有很多的方法，使用不同的方式來加工會(huì)有不同的味道。生菜的禁忌有哪些？一起看下文了解吧。
生菜的功效
抗衰老
如果想要達(dá)到抗衰老的效果，建議大家在平時(shí)要多吃一些生菜。因?yàn)樯水?dāng)中含有維生素和胡蘿卜素，這些物質(zhì)對(duì)于抗氧化是有很好的效果的。每天補(bǔ)充一些含有抗氧化成分的食物，這樣就能減慢我們的衰老速度，保持年輕的狀態(tài)。
減肥
減肥的朋友也應(yīng)該常吃一些生菜，現(xiàn)在和其他的蔬菜相比熱量是非常低的，并且基本上都是水分，所以說吃的之后不會(huì)長胖。在吃生菜之外，還應(yīng)該吃一些含有蛋白質(zhì)的食物，像是雞蛋或者牛肉和魚肉，千萬不要節(jié)食，否則會(huì)影響身體健康。
加強(qiáng)腸胃道功能
吃生菜還能加強(qiáng)我們的腸胃道功能，是不是沒有想到呢？這是因?yàn)樯水?dāng)中含有很多的營養(yǎng)元素，可以促進(jìn)人體的血液循環(huán)，從而改善消化不良的問題。如果平時(shí)吃東西容易腹脹，或者是腹痛，那么就建議你要多吃一些生菜。
排毒利尿
生菜里面的甘露醇能夠把血液里面的臟東西消滅掉，同時(shí)也能將腸道里面堆積的毒素鏟除，有效預(yù)防便秘。
促進(jìn)兒童生長發(fā)育
生菜里面的礦物質(zhì)元素也有很多，像是鈣、鐵等等，而鈣物質(zhì)是骨骼和牙齒發(fā)育所必需的營養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)還能有效預(yù)防佝僂病。而鐵元素有利于血色素的形成，以免寶寶出現(xiàn)胃口不佳、貧血等異?，F(xiàn)象，從而影響到他們健康成長。所以，若是家中有孩子的話，不妨讓他們多吃一些生菜，對(duì)身體很有幫助的。
調(diào)節(jié)身體酸堿平衡度
想要身體健康，就必須要確保體內(nèi)酸堿平衡。生菜屬于堿性類食品，可以和谷類、肉類等酸性物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，從而確保酸堿平衡。
蠔油生菜
材料
