生菜是比較常見(jiàn)的一種蔬菜，多數(shù)的人都非常的喜歡，吃生菜能夠?yàn)槲覀兊纳眢w帶來(lái)很多的好處，它可以保護(hù)眼睛，還能夠抵抗癌癥。關(guān)于生菜的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我們知道吃生菜的禁忌是是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
減肥
很多人應(yīng)該不知道，其實(shí)吃生菜是可以幫助我們減肥的，生菜會(huì)有這樣的功效，主要是因?yàn)樗旧砗胸S富的維生素C和膳食纖維，這些物質(zhì)到了我們的身體中可以有效的消除身體中的脂肪，故又叫減肥生菜。
護(hù)眼
應(yīng)該有很多人不知道，其實(shí)生菜是可以幫助我們保護(hù)眼睛的，對(duì)于經(jīng)常用眼過(guò)度的人可以多吃生菜，生菜中含有豐富的維生素E、胡蘿卜素等，它們到了身體中可以保護(hù)眼睛，維持正常的視力的營(yíng)養(yǎng)素，可以有效的改善眼睛干澀與疲勞。
抗癌
多吃一點(diǎn)生菜可以幫助我們有效的預(yù)防癌癥，生菜中含有一種叫做原兒茶酸的物質(zhì)，這個(gè)物質(zhì)可以幫助我們對(duì)抗癌細(xì)胞，對(duì)于預(yù)防和抑制癌癥有很好的效果，尤其在抵制胃癌、肝癌、大腸癌等消化系統(tǒng)癌癥方面，效果顯著。
降壓
生菜中含有的萵苣素和甘露醇能降低人體血液中的膽固醇含量，擴(kuò)張血管，改善血液循環(huán)，是高血壓患者的食療佳品。
護(hù)肝
生菜還能保護(hù)肝臟，促進(jìn)膽汁形成，防止膽汁淤積，有效預(yù)防膽石癥和膽囊炎。
排毒
生菜可清除血液中的垃圾，具有血液消毒和利尿作用，還能清除腸內(nèi)毒素，防止便秘。
抗病毒
生菜中含有一種“干擾素誘生劑”，可刺激人體正常細(xì)胞產(chǎn)生干擾素，從而產(chǎn)生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。
生菜的做法
1、蠔油生菜
原料：生菜2棵、食鹽1/2茶匙，蒜5克，料酒1/2湯匙，生抽1湯匙，蠔油2湯匙，香油1/4茶匙，淀粉1/2湯匙，植物油2湯匙，胡椒粉少許，水適量。
做法
