白菜是人們經(jīng)常食用的一種食材，得到了很多人的喜愛，但是關于白菜的好處你又知道多少呢?白菜的吃法多樣，不管怎樣的吃法都會讓你感受到不一樣的美味。那么，關于白菜的禁忌又有什么呢?接下來，我將為大家詳細的介紹一下。

　　吃白菜的好處

　　白菜有助于潤腸通便

　　白菜中含有比較豐富的營養(yǎng)成分，它里面含有比較豐富的水分以及豐富多的膳食纖維，這樣在一定的程度上功能為腸道補充一定的水分，從而起到了促進消化的作用，因此，它對于預防便秘能夠起到一定的效果。

　　白菜有助于美容護膚

　　白菜中含有一定量的維生素C以及維生素E的營養(yǎng)成分，因此它能夠為人體補充所需的營養(yǎng)，從而能夠使得自身的免疫力得到一定的提高，使得皮膚免受冬季的傷害，從而在一定的程度上能夠起到美容護膚的效果。

　　白菜有助于養(yǎng)護腸胃

　　白菜中的維生素U的成分也是比較豐富的，而維生素U又被稱為甲硫氨基酸，是一種比較有效的抗?jié)儎饕淖饔镁褪瞧鸬揭欢B(yǎng)護腸胃的效果，對于一些不能夠藥補的朋友起到一定食補的效果。

　　白菜有助于減肥

　　秋冬季節(jié)食用的肉類等食物脂肪含量都比較高，白菜有助于加快身體的新陳代謝，白菜中含有的植物纖維、果膠和維生素等，有阻止腸道吸收膽固醇和膽酸汁的作用，秋冬多吃白菜能預防便秘和皮下脂肪堆積，是經(jīng)濟實惠的減肥食物。

　　白菜有助于預防乳腺癌

　　研究表明，白菜中含有一種能幫助分解與乳腺癌相關的雌激素的化合物吲哚-3-甲醇。吲哚-3-甲醇能抑制癌變。且已被證明抑制動物的癌變。

　　白菜的吃法

　　醋溜白菜

　　材料