白蘿卜是很常見(jiàn)的蔬菜，很多人都非常的喜歡，白蘿卜具有很多的好處，它可以幫助我們?cè)黾由眢w的免疫力，還可以預(yù)防便秘的出現(xiàn)，白蘿卜的吃法有很多，做出的食物都非常的美味，不過(guò)我們知道白蘿卜不能和什么一起吃嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1、白蘿卜有助于增強(qiáng)免疫力
多吃一點(diǎn)白蘿卜可以幫助我們?cè)黾由眢w的免疫力，白蘿卜會(huì)有這樣的功效，主要是因?yàn)榘滋}卜的皮中含有大量的蘿卜硫素，這個(gè)物質(zhì)到了我們的身體之后，很有可能會(huì)促進(jìn)人體免疫機(jī)制，激發(fā)肝臟解毒酵素的活性，能夠幫助我們減少紫外線(xiàn)對(duì)皮膚的侵害。
2、白蘿卜有助于預(yù)防便秘
得了便秘的朋友在平時(shí)可以多吃一點(diǎn)白蘿卜，這樣能夠幫助我們預(yù)防和緩解便秘的出現(xiàn)，白蘿卜中含有豐富的植物纖維，它具有非常好的吸水性，在腸道中體積容易膨脹，可以說(shuō)是我們腸胃中的“充盈物質(zhì)”，可加強(qiáng)腸道的蠕動(dòng)，有助于預(yù)防便秘，幫助排便。
3、白蘿卜有助于清咽利喉
嗓子不舒服的朋友在平時(shí)可以多吃一點(diǎn)白蘿卜，我們要知道白蘿卜是一種水分比較充足的食物，特也含有極高的維生素C，且吃起來(lái)有清涼感，如果生活中我們出現(xiàn)了咳嗽，或是嗓子干燥的癥狀，那么吃白蘿卜可以緩解癥狀。
4、白蘿卜有助于補(bǔ)水
白蘿卜中的水分很高，秋冬季節(jié)干燥，多吃蘿卜能幫助人體補(bǔ)水。
5、白蘿卜有助于消化吸收
白蘿卜中含有的芥子油能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，增加食欲，幫助消化。白蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。
6、白蘿卜有助于預(yù)防癌癥
白蘿卜含有木質(zhì)素，能提高巨噬細(xì)胞的活力，吞噬癌細(xì)胞。此外，白蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
鮮蘑燒蘿卜塊
材料：鮮蘑菇250克，白蘿卜400克，水粉芡25克。精鹽15克，味精1.5克，醬油10克，蔥、姜末各2.5克，花生油50克，鮮湯2勺。
做法
1.將白蘿卜洗凈削皮，切成滾刀塊，在開(kāi)水鍋內(nèi)焯透撈出，蘑菇洗凈。
2.鍋放火上，添入油，燒至六成熱，下入蔥、姜末、蘿卜塊、蘑菇及各種作料燒制，待蘿卜入味，稍勾流水芡，收汁即成。
香菜燒白蘿卜
材料：白蘿卜500克，香菜150克。植物油30克，精鹽10克。
