1.食材清洗干凈，切成塊或者條狀;
2.把所有食材浸入調(diào)料中;
3.扣盒蓋上蓋晃動搖勻;
4.放至二小時以上。
老油條拌黃瓜
食材
油條、黃瓜、麻汁、鹽、味精、蒜、醋、醬油
做法
1.蒜搗成泥;
2.蒜泥中加鹽，味精，水適量調(diào)勻，放入麻汁中;
3.用適量醋、醬油將麻汁調(diào)開;
4.黃瓜拍碎或切丁放入碗中;
5.油條切成小段，倒入盛黃瓜的碗中;
6.調(diào)勻的蒜泥澆到黃瓜、油條中，拌勻即可。
1、空腹少吃生黃瓜
黃瓜還有清熱解毒的作用，屬于涼性食物，煮熟后同樣具有清熱功效，營養(yǎng)也能達到很大程度的保留。生吃不潔黃瓜容易感染細菌，影響身體健康。市場買來的黃瓜，好洗凈去皮食用或者煮食，用高溫達到殺菌的作用。所以空腹可以吃黃瓜，但是好吃煮熟的黃瓜，干凈衛(wèi)生。由于黃瓜性涼，腸胃不好的人不宜空腹食用。
2、黃瓜不適合與堿一起吃
黃瓜中含較多的鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素C等，這些營養(yǎng)物質(zhì)使得黃瓜具有許多有益于人體健康的功效作用。但黃瓜所含的維生素在酸性條件下較為穩(wěn)定，在中性及堿性條件下極不穩(wěn)定。當黃瓜與堿性食物一起吃時，會破壞維生素，降低黃瓜的營養(yǎng)價值。
3、黃瓜不宜棄汁制餡食用
黃瓜肉制細膩水分多且黃瓜中含有的大部分維生素皆為水溶性維生素，例如維生素C等，且黃瓜制成果汁，出汁率高，出渣率低，黃瓜中的大部分營養(yǎng)物質(zhì)皆存在于黃瓜汁中，僅余少部分營養(yǎng)素與大部分纖維素存在于黃瓜渣中，此時若將榨汁后的黃瓜棄汁取渣制餡，是非常浪費的，可以說是買櫝還珠了。
結(jié)語：關(guān)于黃瓜今天我們就先了解到這里了，喜歡黃瓜的人可以適當?shù)某砸稽c，但是不能存在暴飲暴食的情況，并且黃瓜性涼，所以在空腹狀態(tài)下，不建議吃黃瓜，不然會導(dǎo)致胃部寒冷的情況。
