南瓜是一種很常見的蔬菜，不少人都喜歡把它當做主食來吃，味道甜，口感又很軟糯。南瓜的功效有很多，如果你能堅持吃南瓜，那么對身體的好處是很大的。南瓜的做法也是很多的，假如你在平時很少下廚，那么不妨看看下面的文章學習一下方法吧!

　　南瓜的功效

　　1、解毒

　　吃南瓜具有解毒的效果，由于南瓜里面含有很多的果膠和維生素，因此可以很好的把體內(nèi)的毒素給吸附在一起，然后排出體外?，F(xiàn)在不少人平時的生活方式不健康，于是體內(nèi)就堆積了大量的毒素，假如能夠經(jīng)常吃點南瓜，解毒效果很不錯。

　　2、保護胃粘膜、幫助消化

　　南瓜具有保護胃黏膜的效果，因為它的果膠促進胃潰瘍復原，還可以讓我們的腸胃避免受到粗糙食物的刺激。如果你有胃潰瘍的情況，記得吃點南瓜。另外南瓜的纖維素比較多，所以還能夠刺激胃液的分泌，具有促進消化的作用。

　　3、防治糖尿病、降低血糖

　　當我們的血糖比較高的時候，吃點南瓜也是很好的，南瓜里面的鈷元素很多，這種成分可以讓人的造血能力得到提升，加速新陳代謝，還可以讓維生素B12更好的合成。鈷可以讓人的胰島素更好的分泌，從而達到調(diào)節(jié)血糖的效果。

　　4、促進生長發(fā)育

　　南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內(nèi)核酸、蛋白質的合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，為人體生長發(fā)育的重要物質。

　　5、消除致癌物質

　　南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用，有防癌功效，并能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力。

　　南瓜的做法

　　清蒸南瓜

　　1. 將南瓜洗凈，除去里邊的籽和絲，削去南瓜表皮(不要削得太厚，會影響口感，且容易碎)。

　　2. 將南瓜切成5公分寬、15公分左右長的大塊。

　　3. 將南瓜塊一層一層的碼在盤子里，在南瓜上適當撒些白糖。