萵筍是我們餐桌上常見的一種食材，吃起來脆脆的，很多人都喜歡吃萵筍，那么萵筍怎么做好吃?萵筍不僅好吃，還有很多的營養(yǎng)價值，吃萵筍對身體有很多的好處，那么萵筍的營養(yǎng)價值有哪些?萵筍的葉子其實也是一個好東西，但是有的人不喜歡吃，萵筍葉子能吃嗎?

　　萵筍怎么做好吃

　　萵筍炒肉片

　　材料萵筍1根，土豬肉少許，胡蘿卜半根，蒜1瓣，鹽，雞精，胡椒粉，料酒，美極鮮醬油

　　做法1.豬肉切片，加入少許鹽，雞粉，白胡椒粉，少許料酒抓勻腌制備用;胡蘿卜及萵筍蒜全部切成片;鍋放油燒熱后，將胡蘿卜和蒜片先放入炒香.

　　2.略炒胡蘿卜后加入肉片打散翻炒至8成熟，加入萵筍片，調(diào)入少許美極鮮醬油增鮮，少許鹽，翻勻炒熟即可.

　　萵筍的營養(yǎng)價值

　　1、降血壓

　　萵筍是一種含鉀量很高的食物，鉀能維持機體的正常運轉(zhuǎn)，身體攝入了足夠量的鉀，能讓動脈擴張，還能降低血管外周的阻力，加快體內(nèi)納的排泄，這樣看來，心血管的負擔(dān)就會減少很多。不僅如此，對于高血壓患者，含有很好的降血壓的作用，所以高血壓患者可以多吃一些。

　　2、清熱解毒

　　萵筍性甘涼，具有清熱解毒的功效，一般作為蟲蛇咬傷、沙虱水腫的輔助治療，非常適用胃火比較旺盛、因腸熱而便秘的人群食用。

　　3、潤腸通便

　　萵筍中含有豐富的植物新維素，它能加快腸胃蠕動，增加腸胃的消化能力，幫助人們更快的排便，便秘者可以用食用，它被用于便秘的輔助治療。