生菜作為一種綠葉蔬菜，它的營養(yǎng)價值十分豐富，經(jīng)常吃生菜對于我們的身體好處很大。生菜可以做成各種美味的料理，簡單的幾個步驟，就可以做出來。生菜的禁忌是什么?這種蔬菜在吃的時候，不要太隨意，具體的禁忌事項請從下文了解!
減肥
吃生菜能夠減肥，正在減肥的朋友，應(yīng)該多吃一些哦!因為生菜里面的維生素C和纖維素是比較多的，在減肥的時候如果攝入足夠的纖維素，就能夠讓排便更加的規(guī)律。另外生菜的熱量很低，水分含量很高，吃它不必擔心會造成長胖。
排毒
吃生菜的排毒效果也是很好的，因為它的水分含量很高，所以能夠讓體內(nèi)的毒素更快的排出來。另外生菜能夠幫助通便，這也是排毒的一個方式。如果平時補充的營養(yǎng)不足，也可能會造成體內(nèi)的毒素堆積，吃點生菜這樣的高營養(yǎng)蔬菜是很好的。
護眼
生菜的護眼效果很好，你知道嗎?平時常吃含有維生素A、維生素E的食物，對于眼睛的滋養(yǎng)效果是很好的，而生菜中就富含這兩種成分。另外平時面對電腦和手機的時間比較長，經(jīng)常出現(xiàn)眼睛干澀、眼疲勞的問題，也可以通過吃生菜來緩解。
護肝
吃生菜能夠幫助護肝，是不是沒有想到呢?因為生菜里面的水分以及各種營養(yǎng)元素含量很高，因此能夠讓我們的膽汁分泌增加，從而幫助減輕膽汁堆積的情況，這樣就能夠避免患上一些肝膽疾病了。所以說，想要護肝，記得常吃一些生菜。
抗病毒
生菜中含有一種“干擾素誘生劑”，可刺激人體正常細胞產(chǎn)生干擾素，從而產(chǎn)生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。
降壓
生菜中含有的萵苣素和甘露醇能降低人體血液中的膽固醇含量，擴張血管，改善血液循環(huán)，是高血壓患者的食療佳品。
抗癌
生菜中含有一種叫原兒茶酸的物質(zhì)，它對癌細胞有明顯的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大腸癌等消化系統(tǒng)癌癥方面，效果顯著。
蠔油蒜蓉生菜
材料:生菜1斤，蠔油2湯匙，蒜頭3粒，生油1湯匙。
