山藥一直以來(lái)都被當(dāng)作非常好的一種蔬菜，而且它還是一種中藥，從古時(shí)候開始，就有很多人吃山藥來(lái)滋補(bǔ)身體。吃山藥的作用是什么，我們都應(yīng)該有所了解，這樣才能更好的養(yǎng)生。山藥怎么吃?帶著這些問(wèn)題，讓我們一起來(lái)看看今天的文章介紹吧。

　　吃山藥的作用

　　健脾益胃、助消化

　　常吃山藥可以達(dá)到健脾胃的作用，因?yàn)樯剿幃?dāng)中含有很多的淀粉酶，淀粉酶能夠促進(jìn)消化。平時(shí)感覺(jué)到自己消化能力比較差，有脾胃虛弱問(wèn)題的朋友，記得可以在以后常吃一些山藥，對(duì)于改善你的問(wèn)題可能會(huì)起到很不錯(cuò)的效果。

　　補(bǔ)腎

　　山藥的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，經(jīng)常吃山藥還能夠達(dá)到強(qiáng)身建起的作用，對(duì)于不順能起到很不錯(cuò)的效果。腎虛的患者人數(shù)是非常多的，女性朋友如果經(jīng)常感覺(jué)到白帶增多、小便頻繁，男性朋友總是頭暈、腰痛，那么就可能是腎虛，這種情況下吃山藥可以緩解腎虛癥狀。

　　益肺止咳

　　吃山藥還可以起到止咳的作用，因?yàn)樯剿幃?dāng)中含有皂苷，這是一種具有滋潤(rùn)效果的成分，當(dāng)我們咳嗽的時(shí)候，常常會(huì)有喉嚨不舒服的問(wèn)題，在這個(gè)時(shí)候吃點(diǎn)山藥，就能幫助緩解咳嗽，讓喉嚨的干燥問(wèn)題得到解決，呼吸系統(tǒng)的疾病更快的好起來(lái)。

　　降低血糖

　　山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，糖尿病人的食療佳品。

　　延年益壽

　　山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效。

　　山藥怎么吃

　　蜜汁山藥

　　原料

　　山藥500克、枸杞20克、糖150克、桂花醬2茶匙(10ml)、油。