黃瓜又到了上市的季節(jié)，在天氣炎熱的時(shí)候吃點(diǎn)黃瓜，人會(huì)感覺(jué)到很清爽、舒服。吃黃瓜的時(shí)候多數(shù)人都是考慮到黃瓜的味道好，而且做成涼菜也很方便，可能很少有人去想黃瓜有什么營(yíng)養(yǎng)。吃黃瓜有什么好處?黃瓜的搭配禁忌有哪些?想知道的朋友請(qǐng)繼續(xù)往下看!

　　吃黃瓜有什么好處

　　1、生津解渴

　　黃瓜中的水分含量很高，因此在口渴的時(shí)候如果沒(méi)有水喝，吃一根黃瓜也能達(dá)到止渴的作用。在夏季，溫度比較高，人會(huì)大量的出汗，這時(shí)候很容易感覺(jué)口渴，常吃黃瓜能解渴，還能達(dá)到解暑和開(kāi)胃的作用哦。

　　2、抗腫瘤

　　黃瓜在抗腫瘤方面有比較好的功效，主要是黃瓜中含有的葫蘆素C，這個(gè)物質(zhì)可以幫助人體提高免疫功能，這樣就會(huì)減少患有疾病的幾率可達(dá)到抗腫瘤的目的。黃瓜尾部含有較多的苦味素，苦味素也有抗癌的作用。

　　3、抗衰老

　　黃瓜中的維生素E含量也是很豐富的，維生素E如果適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充可以起到抗衰老和延年益壽的作用。假如家中有老人，那么為了老人的健康建議常吃黃瓜。害怕變老的朋友們，也可以在日常多吃黃瓜，減慢變老的速度。

　　4、防酒精中毒

　　黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對(duì)肝臟病人，特別是對(duì)酒精肝硬化患者有一定輔助治療作用，可預(yù)防酒精中毒。

　　5、降血糖

　　多吃一點(diǎn)黃瓜可以幫助我們降低血糖，主要是因?yàn)辄S瓜中含有的葡萄糖甙、果糖等這些都是不參與糖類(lèi)的代謝的。黃瓜的含糖量很低，黃瓜中含有的纖維素可以幫助我們?cè)黾语柛垢?，可以讓糖尿病患者在控制飲食的同時(shí)又能降低饑餓感。對(duì)降血糖有輔助作用。

　　6、降血脂

　　黃瓜中的固醇類(lèi)成分有益降低膽固醇。

　　7、減肥

　　黃瓜里面還含有一種叫做丙醇二酸的物質(zhì)，這種物質(zhì)能夠幫助減肥，因?yàn)樗芤欢ǔ潭壬项A(yù)防人體里的糖變成脂肪。更少的脂肪在體內(nèi)堆積，自然就會(huì)離肥胖遠(yuǎn)一點(diǎn)了。建議在減肥期間的朋友，可以在選擇蔬菜的時(shí)候多吃黃瓜。