做法
1先將水發(fā)黑木耳洗凈，豆腐切成片。
2將豆腐與黑木耳加入雞湯、鹽，同燉10分鐘，即可食用。
黑木耳滾豬肝湯
原料： 黑木耳五錢、豬肝六兩、生姜一片、紅棗兩粒、鹽少許減肥。
做法
1先將黑木耳用清水透發(fā)，洗干凈，備用。
2將豬肝、生姜、紅棗分別用水洗干凈。豬肝切片;生姜刮皮;紅棗去核，備用。
3加入適量清水于煲內，先用猛火煲至水滾，然后放入黑木耳、生姜和紅棗，繼續(xù)用中火煲一小時左右，加入豬肝，等豬肝熟透，便可加鹽調味，飲用。
木耳不能和麥冬一起吃
麥冬有養(yǎng)陰生津、潤肺清心、消炎抗菌功效，但是也有禁忌，特別是氣弱畏寒的人不能吃。木耳也算寒性食材，兩個食材一沖突，寒性更重，所以兩者一起食用會容易引起導致胸悶、惡心等不適癥狀。
木耳不能和鴨肉一起吃
鴨肉雖然也是一種滋補肉食，但是也是一種寒性食材，而木耳也有著寒性的特點，兩種食物一起吃的話，就會刺激到我們的腸胃，使我們的腸胃受寒，如果你本身就有著消化不良甚至消化道問題，就會加重腸胃負擔，嚴重引起消化不良的癥狀，還會引起腹痛，這都是典型的食物中毒。
木耳不能和蘿卜吃
木耳和蘿卜都是寒性食材，兩種食物雖然單獨食用都可以滋補身體，但都有著寒性的特點，一起食用之后就會造成皮膚問題，引起皮膚炎癥，而且木耳中含有的光敏物質很容易產(chǎn)生過敏反應，如果你是過敏體質的話，更不要食用木耳和蘿卜，甚至會當場休克。
木耳和田螺不能一起吃
耳中含有的膠類和脂質，會和田螺中的一些營養(yǎng)物質產(chǎn)生反應造成不良后果，而且田螺畢竟屬于寒涼性的食物，和木耳搭配食用就會產(chǎn)生滑利的效果，嚴重造成腹瀉，更會引起脫水。
木耳和海螺不能一起吃
跟田螺的理由是一樣的，都是寒性食物，不能一起吃。海螺寒性而木耳具有滑利的作用，兩者一起食用容易消化不良。
結語：上文已經(jīng)為大家介紹了木耳的功效，我們現(xiàn)在應該知道吃木耳會給身體帶來什么好處了，它是一種很有營養(yǎng)的蔬菜，平時多吃一點可以為我們的身體提供需要的營養(yǎng)物質，還能幫助清除體內的垃圾。
