洋蔥平時(shí)你是怎么吃的呢?南方的朋友可能吃的比較少，或者都是放在菜里當(dāng)做配菜來(lái)吃的。其實(shí)在北方洋蔥吃的很多，而且都是以生吃為主。生吃洋蔥有什么好處?洋蔥的吃法有哪些?帶著這些疑問(wèn)，讓我們一起來(lái)看下文吧!
生吃洋蔥有什么好處
抗寒殺菌
洋蔥一切開就會(huì)讓人感覺(jué)很刺激，火辣辣的，因?yàn)槔锩嬗幸环N揮發(fā)性很強(qiáng)的物質(zhì)，叫做硫化丙烯。我們?nèi)顺粤诉@個(gè)東西之后會(huì)感覺(jué)到身體發(fā)熱，冬天吃就能達(dá)到御寒的作用，另外它還能幫助殺菌，所以說(shuō)四季都很適合吃洋蔥。
降血糖
有糖尿病的朋友可以多吃洋蔥，因?yàn)檠笫[中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以有效的抗糖尿病，從而對(duì)糖尿病人起到一定的降糖作用。
維護(hù)心血管健康
洋蔥是目前所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能擴(kuò)張血管、降低血液黏度，因而會(huì)產(chǎn)生降血壓、增加冠狀動(dòng)脈的血流量和預(yù)防血栓形成的作用。洋蔥中含量豐富的槲皮素，其生物的可利用率很高，科學(xué)家研究報(bào)告指出，槲皮素可能有助于防止低密度脂蛋白(LDL)的氧化，對(duì)于動(dòng)脈粥樣硬化，能提供重要的保護(hù)作用。
預(yù)防骨質(zhì)疏松
洋蔥里面有一種斛皮黃酮，這種物質(zhì)對(duì)于預(yù)防骨質(zhì)疏松很有效果，有些人認(rèn)為只要補(bǔ)鈣補(bǔ)的好就不會(huì)骨質(zhì)疏松了，其實(shí)不是的，還需要補(bǔ)充斛皮黃酮，這樣預(yù)防骨質(zhì)疏松的效果才更好一些。
緩解便秘
洋蔥的膳食纖維含量較高，而且里面還有一種叫做硫磺的成分，這些都是可以幫助我們腸胃蠕動(dòng)的東西，因此吃了之后能夠達(dá)到緩解便秘的效果。除了洋蔥之外，還有芹菜、蘋果和玉米等等，也是能幫助排便的。
防治感冒
洋蔥含有一種叫蔥辣素的物質(zhì)，稱得上是“天然抗菌素”，用來(lái)防治感冒非常好。無(wú)論什么感冒，洋蔥都有一定的防治效果，因?yàn)樗梢蕴岣呶覀兊拿庖吡Α?/p>
