折耳根在生活中很常見，它又被稱為魚腥草、側耳根。它的營養(yǎng)豐富，含有大量的蛋白質、脂肪和碳水化合物等營養(yǎng)元素，能夠滿足機體所需的營養(yǎng)物質，其中還含有大量的揮發(fā)油和魚腥草素，能夠增強機體的免疫力，預防多種疾病的發(fā)生。
折耳根具有抗菌消炎的作用，其中含有的魚腥草素能夠對多種細菌具有抑制的作用，并能消滅細菌，折耳根還能抗病毒，可以抑制體內對種病毒的活性，因此折耳根對一些細菌性疾病和病毒性疾病起到預防的作用。
折耳根具有很好的利尿作用，折耳根中含有一些鉀元素和槲皮甙物質，能夠促進尿液的生成，并能擴張人的毛細血管，促進體內血液循環(huán)，具有利尿消腫的作用。
預防癌癥也是折耳根的功效之一，因為折耳根中含有的魚腥草素能夠對體內的一些癌癥細胞具有抑制和消除的作用，能夠阻止癌細胞發(fā)生病變的可能，經常性的用折耳根泡水喝，可以有效的預防癌癥的發(fā)生。
折耳根的功效雖然很好，但是要注意它是一種亦讓人過敏的食物，如果是易過敏體質的人，是不建議食用折耳根的，此外，體寒、脾胃虛寒體質的人也是不適合食用折耳根的，以免引起腹部的不適等現(xiàn)象。
