香菜是生活中非常常見的一種蔬菜，香菜經常被當成調味品，做食物的調味用，香菜的營養(yǎng)是很豐富的，具有很多的功效和作用，而且香菜有很多不同的吃法，但是要注意有些食物是不能和香菜一起吃的，你知道是哪些嗎?
1、健脾開胃
香菜的具有一種很獨特的香味，它可以促進人們的胃口，增加唾液的產生，能夠刺激腸道的蠕動，加快腸道的吸收和消化功能，所以吃香菜能夠具有開胃的效果，當胃口不好的時候可以吃一些香菜。
2、清熱透疹
香菜的營養(yǎng)是很豐富的，具有很多的營養(yǎng)物質，其中香菜香的菜根當中含有一些揮發(fā)性的物質，它們可以刺激汗腺的分泌，能夠加快人體汗液的排出，是非常好的一種食物，能夠具有清熱透疹的功效。
3.驅寒發(fā)汗
吃香菜能夠幫助我們驅寒，因為香菜是屬于辛的食物，吃香菜能夠促進我們身體的血液循環(huán)，可以有解表發(fā)汗的作用，所以非常適合脾胃虛寒的人吃，能夠幫助患者香菜驅寒暖胃，緩解一些腹部的不適。
4、緩解鼻塞
香菜中的揮發(fā)性油有通鼻之效，因感冒或受涼鼻塞可以用香菜煮水或者食用香菜粥來緩解癥狀。
5、去腥提味
香菜之所以獲得香菜的美名，是因為它含有多種揮發(fā)油和揮發(fā)性香味成分，而這些成分既可以祛除肉食中的膻腥味，又能提升食物本身的鮮香味，還可以解膩刺激食欲。
6、排毒護腎
經常食用香菜可以清除血液中有害物質，抑制體內和腎臟中鉛積累，幫助身體排出鉛。同時，香菜有利尿的作用，可以預防膀胱炎癥，保護腎臟健康。
