1、洋蔥炒肉
材料:洋蔥一個(gè),里脊肉250克,剁辣椒一大勺,生抽一大勺,料酒一小勺,淀粉少許,鹽一小勺。
做法:把洋蔥扒皮,用冷水泡一會(huì),然后切成小塊。
把里脊肉洗凈,切成薄薄的小片,用剁辣椒、生抽、淀粉、料酒腌10分鐘左右。
坐鍋熱油,等油溫8成熱時(shí),滑入肉絲,迅速的撥散,炒至肉片變色斷生以后再加入洋蔥。
翻炒片刻,直到洋蔥炒出香味,加入一點(diǎn)點(diǎn)鹽就可以起鍋了。
2、洋蔥清雞湯
材料:雞腿肉,姜絲適量,洋蔥一顆。
做法:雞腿切塊洗干凈后先快速燙過洋蔥切片旁邊備一鍋燒開的熱水。
少許油入姜絲翻炒,再加入洋蔥,雞腿肉炒熟。
倒入備好的熱水中煮45分,調(diào)味就完成了。
3、洋蔥炒木耳
材料:泡發(fā)木耳1碗,洋蔥1個(gè),豆油1勺,精鹽1勺,花椒粉少許。
做法:木耳洗干凈控水。一個(gè)洋蔥去皮、切絲。
炒鍋上火,放豆油一勺,炒洋蔥絲,再撒點(diǎn)花椒粉。
把黑木耳放鍋里,和洋蔥一起炒1分鐘。
加入半勺精鹽,把木耳翻炒均勻即可。
4、洋蔥炒土豆片
材料:洋蔥150克,土豆500克,芹菜35克,香菜5克,植物油100克,鹽3克,胡椒粉1克。
做法: 將洋蔥剝?nèi)ダ掀は磧?切成碎末,香菜、芹菜摘洗干凈切成碎末備用。
土豆帶皮洗凈,放入鍋里加水,上火煮沸,加上鍋蓋把土豆煮至嫩熟為止。
把煮好的土豆晾涼,去皮后切成小薄片待用。
在煎盤內(nèi)放入植物油,置火上燒熱,下土豆,加入洋蔥末、芹菜末、香菜末繼續(xù)轉(zhuǎn)動(dòng),再撒勻鹽和胡椒粉。
然后使其土豆再翻個(gè),待其兩面都呈金黃色時(shí),洋蔥發(fā)出香味,即可用鏟子鏟入盤中。
結(jié)語：通過文章我們了解到吃洋蔥對(duì)我們的身體是有很多的好處的，而且有糖尿病的朋友可以多吃洋蔥，因?yàn)檠笫[中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以有效的抗糖尿病，從而對(duì)糖尿病人起到一定的降糖作用。另外大家也可以根據(jù)文章中提供的做法進(jìn)行嘗試著做給家人吃。
