冬筍是我們經(jīng)常會見到的一種食物，但是很多人都不太喜歡吃它，其實吃冬筍有很多的好處很多人都不知道，那么吃冬筍的好處有哪些呢?冬筍的搭配禁忌有哪些呢?接下來就讓我們一起看一看吃冬筍的好處，希望能夠讓大家更加了解這一食物哦。

　　吃冬筍的好處有哪些

　　開胃健脾

　　吃冬筍有開胃健脾的作用，這是因為冬筍有一種特別的清香，在烹飪的時候就能讓人食欲大開，而且冬筍還可用于治療消化不良，脘痞納呆之病癥。

　　寬胸利膈

　　冬筍甘寒通利，其所含有的植物纖維可以增加腸道水分的貯留量，促進(jìn)胃腸蠕動，降低腸內(nèi)壓力，減少糞便粘度，使糞便變軟利排出，用于治療便秘，預(yù)防腸癌。

　　開膈消痰

　　冬筍具有低糖、低脂的特點，富含植物纖維，可降低體內(nèi)多余脂肪，消痰化瘀滯，治療高血壓、高血脂、高血糖癥，且對消化道癌腫及乳腺癌有一定的預(yù)防作用。

　　增強(qiáng)機(jī)體免疫力

　　冬筍中植物蛋白、維生素及微量元素的含量均很高，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高防病抗病能力。

　　化痰止咳

　　吃冬筍還可以止咳化痰哦，冬筍對咽喉和食道都有很多的滋潤作用，而且冬筍可以加快痰液的排出，有利于局部炎癥治愈，并能解除局部癢感，從而阻斷咳嗽反射。

　　止血涼血

　　含有大量膠質(zhì)，生成血小板，有止血功效。

　　通便

　　可以潤滑腸道，刺激排便。

　　養(yǎng)肝

　　富含維生素，保護(hù)肝細(xì)胞和防止毒素對肝細(xì)胞的損害。