生姜是生活中家家必備的常用作料。生姜的功效很多，除了作為做菜時(shí)候的配料，還有著很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)于身體很多種疾病有著很好治療效果。本文給大家介紹了一些生姜的功效與作用。還有生姜的吃法，生姜去痘印效果如何，以及生姜紅糖水的功效和做法。希望能給大家提供幫助。

　　生姜的功效

　　發(fā)汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，解魚蟹毒，解藥毒。

　　功用：生姜是屬于芳香性辛辣健胃藥。能夠溫暖身體、發(fā)汗、止嘔吐、解毒等作用。特別適用于外感風(fēng)寒、頭痛、咳嗽、胃寒嘔吐等情況。如果遭受了冰雪、水濕、寒冷等情況侵襲之后，可以急喝一碗姜湯。能夠增進(jìn)血液流通速度，去除身體的寒邪。

　　生姜的作用

　　1、降溫提神 增進(jìn)食欲

　　因?yàn)榻泻薪肌⒔?、水芹烯、檸檬醛和芳香等油性的揮發(fā)油;還有姜辣素、樹脂、淀粉和纖維等。所以,姜在炎熱時(shí)節(jié)有興奮、排汗降溫、提神等作用;可緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等癥狀;生姜還有健胃,增進(jìn)食欲的作用,夏令氣候炎熱,唾液、胃液的分泌會(huì)減少,因而影響人的食欲,如果在吃飯時(shí)食用幾片生姜,會(huì)增進(jìn)食欲;生姜對(duì)胃病亦有緩解或止痛作用,胃炎及胃十二指腸潰瘍所引發(fā)的疼痛、嘔吐、泛酸、饑餓感等用生姜50克煎水喝,可使癥狀迅速消除。

　　2、抗菌防病 治療腸炎

　　有科學(xué)家通過了實(shí)驗(yàn)來證明，生干姜粉，能夠緩解暈動(dòng)病。頭疼、眩暈、惡心、嘔吐等癥狀。非常的有效，而且藥效能夠持續(xù)4個(gè)小時(shí)以上。民間常常會(huì)用吃生姜的方法來防止暈車暈船等，有的還會(huì)用生姜片貼在內(nèi)關(guān)穴，有著很明顯的防暈效果。

　　盛夏季節(jié),細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖異?；钴S,容易污染食物而引起急性腸胃炎,此時(shí)適當(dāng)吃些生姜或用干姜加茶用沸水沖泡后飲用,能起到防治作用?？茖W(xué)家通過研究發(fā)現(xiàn),生姜能起到某些抗菌素的作用,尤其對(duì)沙門氏菌效果明顯。生姜還有殺滅口腔致病菌和腸道致病菌的作用,用生姜水含漱治療口臭和牙周炎,療效顯著。

　　3、開胃健脾 防暑救急：

　　夏天，大多數(shù)人會(huì)因?yàn)樨潧龆矚g對(duì)著電風(fēng)扇和空調(diào)吹，這樣很容易引起感冒。這時(shí)候可以多喝一點(diǎn)姜糖水，能夠幫助身體驅(qū)趕風(fēng)寒。中醫(yī)方面認(rèn)為，生姜有著提神醒腦的作用。在夏季中暑昏厥的時(shí)候，可以用姜汁一杯灌下，能夠使病人很快醒來。對(duì)一般暑熱,表現(xiàn)為頭昏、心悸及胸悶惡心的病人,適當(dāng)吃點(diǎn)生姜湯大有裨益。我國(guó)傳統(tǒng)的防暑中成藥——人丹,里面就含有生姜的成分,目的就是驅(qū)風(fēng)健胃和提神醒腦。