蘿卜是人們?cè)谌粘Ｉ钪斜容^常見的一種蔬菜，而蘿卜的種類也是比較多的。有胡蘿卜、白蘿卜、紅蘿卜等等。而不同的蘿卜的功效、作用以及食用方法都是不同的，今天小編就為大家介紹下白蘿卜的功效與作用。

　　白蘿卜的功效

　　1、鎮(zhèn)咳化痰

　　生蘿卜籽提取物具有較強(qiáng)的鎮(zhèn)咳、祛痰作用，炒蘿卜籽提取物具有一定的平喘作用。通常吃法是將白蘿卜洗凈切絲加飴糖腌后食用，或者榨汁加蜂蜜食用。

　　2、消食化積

　　“家財(cái)萬貫，不如蘿卜就飯”，蘿卜在增強(qiáng)食欲、消食導(dǎo)滯方面有良好功效。這是因其所含糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分，芥子油能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、增強(qiáng)食欲、幫助消化，使分解的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被人體充分吸收和利用。

　　3、降壓調(diào)脂

　　白蘿卜或者白蘿卜籽煮水喝可以降血壓。還可以提高人體膽固醇。把白蘿卜榨成汁喝，長(zhǎng)期服用可以治療和緩解動(dòng)脈硬化，預(yù)防腦溢血和冠心病的發(fā)生。

　　4、殺菌抗癌

　　蘿卜含有的糖化酶，除了能分解脂肪、淀粉外，也能分解致癌物亞硝胺，從而起到防癌作用。木質(zhì)素可提高巨噬細(xì)胞吞噬細(xì)菌、異物和壞死細(xì)胞的功能，從而加強(qiáng)人體的免疫能力，起到抗癌作用。蘿卜籽中萊菔子素能抑制某些癌細(xì)胞和細(xì)菌的增殖，并能在體外與細(xì)菌外毒素混合發(fā)揮明顯的解毒作用。

　　5、通便利尿

　　白蘿卜因含有大量的維生素和較多的膳食纖維所以可以治療便秘。把蘿卜籽炒熟服用可使膀胱收縮，達(dá)到利尿的效果，對(duì)動(dòng)力性尿路梗塞和前列腺增生引起的機(jī)械性尿路梗塞有一定療效。將蘿卜絞汁后服用還可阻止膽石的沉積，對(duì)膽石癥有輔助治療作用。

　　6、緩解頭痛

　　中醫(yī)認(rèn)為白蘿卜汁味辛甘，性涼，含天然芥子油，滴入鼻腔通過鼻黏膜迅速吸收，能起到通竅活血的效果，對(duì)治療因鼻塞或鼻竇炎以及外感風(fēng)寒等引起的偏頭痛，有一定效果。左側(cè)偏頭痛，就將蘿卜汁分?jǐn)?shù)次滴入右側(cè)鼻孔中;右側(cè)偏頭痛則滴入左側(cè)鼻孔中。1日2次，連用4—5天即可見效。