青椒是一種常見菜，是人們餐桌上的常客，它可以單獨(dú)食用，也可以與其他食材搭配食用。青椒色澤碧綠，味道清香，營養(yǎng)價值高，適合大多數(shù)人食用。那么青椒有什么功效與作用呢?食用對身體又有哪些好處呢?接下來小編就會具體告訴大家。

　　青椒的功效與作用

　　一、開胃消食

　　辣椒能促進(jìn)消化液分泌，增進(jìn)食欲。這是因為，辣椒含有一種叫辣椒素的成分，對口腔及胃腸有刺激作用，所以能增強(qiáng)胃腸蠕動，促進(jìn)消化液分泌，使食欲改善，并能抑制腸內(nèi)異常發(fā)酵，排除消化道中積存的氣體。

　　二、促進(jìn)血液循環(huán)

　　辣椒有一定的藥性，因此能“除風(fēng)發(fā)汗，行痰，除濕。”用現(xiàn)代醫(yī)學(xué)解釋，就是能促進(jìn)血液循環(huán)，改善怕冷、凍傷、血管性頭疼。

　　保證自己的身體健康，那么適當(dāng)?shù)某郧嘟穼?，促進(jìn)血液循環(huán)的功效，那么適當(dāng)?shù)某约屣溇涂梢园l(fā)揮這樣的功效，而且還可以讓我們吃得更加的開心快樂，所以說這樣的飲食方式以及飲食功效問題，大家當(dāng)然可以多去認(rèn)識和掌握。

　　吃青椒的好處

　　1、治療壞血病

　　青椒可以防治壞血病，對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。

　　2、解熱、鎮(zhèn)痛

　　辣椒辛溫，能夠通過發(fā)汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強(qiáng)的解熱鎮(zhèn)痛作用。

　　3、預(yù)防癌癥

　　青椒內(nèi)含抗氧化物質(zhì)，可阻止有關(guān)細(xì)胞的新陳代謝，從而終止細(xì)胞組織的癌變過程，降低癌癥細(xì)胞的發(fā)生率。