民以食為天，飲食能保健身體。生活中很多食物被賦予新的稱(chēng)呼，萵苣是其中一種。早在宋代，萵苣就被人們稱(chēng)作“千金菜”，后來(lái)，在一些專(zhuān)著中，一直延續(xù)這稱(chēng)呼。吃萵苣的好處有很多，男女老少在平時(shí)都可以吃一點(diǎn)，一起來(lái)看看其食用功效有哪些?

　　萵苣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　想要知道吃萵苣的好處，那么就需要知道萵苣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些?萵苣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較為豐富，其中包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素、纖維素、礦物質(zhì)、硫氨酸、核黃素等，對(duì)補(bǔ)充身體需要、維持身體健康很有效。

　　吃萵苣的好處

　　1、防治腹痛

　　腹痛是生活中常見(jiàn)病癥，可能是因?yàn)榻禍厥韬霰＝。部赡苁且驗(yàn)槌粤瞬辉摮缘臇|西，而對(duì)于常見(jiàn)的因?yàn)轱L(fēng)寒導(dǎo)致的腹痛來(lái)說(shuō)，食用萵苣可以較好的治療。

　　我們?cè)诎讶n苣削皮的時(shí)候，會(huì)發(fā)現(xiàn)其表面會(huì)流出乳白色的液體，在萵苣的葉子上也有這樣的液體，這種液體叫做萵亞片，具有一種鎮(zhèn)痛、麻醉的功效。

　　可以把萵苣切成片，放在鍋中加水煮熟，進(jìn)行飲用。也可以把萵苣的葉子清洗干凈，放在鍋中進(jìn)行熬煮、飲用。

　　2、防治便秘

　　便秘是百病之源，很多常見(jiàn)疾病都有可能是便秘導(dǎo)致的，如何防治便秘?可以通過(guò)食用萵苣來(lái)緩解。

　　在萵苣中有較多的纖維素，能夠不斷的促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，對(duì)于通利消化道、幫助排泄有非常好的作用，腸道中毒素被排出體外，能有效的防治便秘。

　　3、保護(hù)牙齒

　　一般來(lái)說(shuō)，食用含有氟元素的食物對(duì)于保護(hù)牙齒有較好的幫助，為此，在刷牙的時(shí)候，我們會(huì)購(gòu)買(mǎi)含氟牙膏。食用萵苣對(duì)保護(hù)牙齒也有幫助，萵苣中的氟元素較為豐富，可以參與到牙釉質(zhì)、牙本質(zhì)的形成中，對(duì)于促進(jìn)牙齦組織生長(zhǎng)有非常好的作用，進(jìn)而可以達(dá)到保護(hù)牙齒的目的。

　　4、補(bǔ)血養(yǎng)顏

　　生活中，大家都害怕衰老、希望年輕，如何抗衰老、保持年輕，其實(shí)可以食用萵苣來(lái)完成。

　　上面說(shuō)到，食用萵苣可以防治便秘，把身體中毒素排出體外，這樣對(duì)于顯現(xiàn)誘人肌膚有較好的功效。