就是因為土豆的常見性，人們易忽視它的價值，其實它堪稱“地下人參”，不但含有諸多營養(yǎng)元素而且對人體健康起到促進(jìn)的作用，想要飲食養(yǎng)生的人群可以食用它。所以，大家趕快來了解一下吃土豆的好處有哪些吧!

　　土豆對人體的影響有哪些

　　1.防治肛腸疾病

　　長期便秘易導(dǎo)致肛腸疾病的出現(xiàn)，平時可食用些土豆可降低患病率，因為它含有大量的膳食纖維可潤腸通便，同時幫助腸道毒素的排出，起到防治肛腸疾病的作用。所以，當(dāng)自身出現(xiàn)便秘的時候，不要總是依靠藥物進(jìn)行解決，長期如此對自身的健康是非常不利的。

　　2.促消化

　　消化不良是常見的癥狀，可在平時吃飯時食用些土豆做的菜起到促消化的作用，因為它含有大量的淀粉、蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等，對胃的消化功能起到促進(jìn)作用。

　　3.預(yù)防動脈粥樣硬化

　　土豆中含有一種特殊得物質(zhì)——黏液蛋白，它對人體具有保護(hù)的作用，防止心血管和人體系統(tǒng)的脂肪沉積，從而保護(hù)血管的彈性，預(yù)防動脈粥樣硬化疾病的出現(xiàn)。

　　4.抗衰老

　　臟器衰老可導(dǎo)致面部衰老，想要延緩衰老可食用些土豆，因為它是一種堿性蔬菜，利于人體酸堿平衡，從而中和因體內(nèi)代謝產(chǎn)生的酸性物質(zhì)，其達(dá)到延緩衰老、護(hù)膚的作用。

　　5.消腫

　　重口味食物含有較多的鹽，而鹽中的鈉又是較多，易使人出現(xiàn)水腫，平時可以適量食用些土豆，因為它含有的鉀元素可以排除體內(nèi)多余的鈉，從而達(dá)到消腫的作用。

　　6.瘦身

　　食用土豆可以達(dá)到瘦身的目的，因為它含有豐富的膳食纖維，其自身的脂肪含量也只不過占總體的0.1%，可以有效控制人體脂肪攝取過多的現(xiàn)象。即使過量的食用土豆，它產(chǎn)生的熱量也是較少的，因為每148克土豆產(chǎn)生的熱量僅為100卡路里。

　　7.防高血壓

　　中年男性患上高血壓的幾率是較高的，想要降低自身患上這種疾病的幾率，建議可以適量的使用土豆，因為這種食物含有豐富的鉀元素，可有效預(yù)防這種疾病。另外，即使自身患有這種疾病的人群，在服用降壓藥物的同時也可食用這種食物進(jìn)行輔助的治療也是相當(dāng)不錯的選擇。