南瓜的功效有很多，其內(nèi)包含的微量元素鈷是其他蔬菜都不可相比的，每天適當(dāng)?shù)某砸恍┠瞎峡梢杂行У念A(yù)防骨質(zhì)疏松、高血壓等疾病。那么有哪些吃南瓜的禁忌呢?我們又該如何挑選南瓜呢?今天就從幾大方面來介紹南瓜的常識。

　　南瓜是生活中常見的食物，對人體都是比較有利的，具體南瓜的功效都有哪些，一起來看看吧。

　　預(yù)防骨質(zhì)疏松和高血壓

　　南瓜中高鈣、高鉀、低鈉，特別適合中老年人和高血壓患者，有利于預(yù)防骨質(zhì)疏松和高血壓。此外，還含有磷、鎂、鐵、銅、錳、鉻、硼等元素。

　　保護(hù)前列腺

　　在南瓜種子中的脂類物質(zhì)對泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預(yù)防作用。

　　增加抵抗力

　　淀粉進(jìn)入人體會轉(zhuǎn)化為葡萄糖，而且南瓜中的淀粉有一定的其他營養(yǎng)元素，能增強(qiáng)人體的抵抗力。

　　助眠

　　南瓜籽里面還富含大量的色氨酸，可以幫助人體制造出更多的血清素，這種神經(jīng)遞質(zhì)有放松身心的作用，能緩解緊張感，還能改善心情，從而有助入眠。

　　促進(jìn)生長發(fā)育

　　南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內(nèi)核酸蛋白質(zhì)的合成，是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分，為人體發(fā)育的重要物質(zhì)。

　　增強(qiáng)免疫力

　　南瓜中的南瓜多糖是一種非特異性免疫增強(qiáng)劑，能提高機(jī)體免疫功能，促進(jìn)細(xì)胞因子生成，通過活化補(bǔ)體等途徑對免疫系統(tǒng)發(fā)揮多方面的調(diào)節(jié)功能。

　　保護(hù)視覺

　　南瓜中豐富的類胡蘿卜素在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成維生素A，從而對上皮組織的生長分化、維持視覺、促進(jìn)骨骼發(fā)育等都具有一定的生理功能。

　　暖胃

　　中醫(yī)認(rèn)為，南瓜性溫味甘，入脾胃二經(jīng)，能補(bǔ)中益氣，是比較好的暖胃護(hù)胃佳品。南瓜果實(shí)中有7%-17%的果膠，其吸附力很強(qiáng)，能消除人體內(nèi)的有害細(xì)菌和毒性物質(zhì)，保護(hù)消化道粘膜。

　　吃南瓜的禁忌

　　1、南瓜加羊肉

　　二者都是熱性之物，同食后易引起腹脹、便秘等疾?；几腥拘约膊『桶l(fā)熱癥狀者不宜食用，以防病情惡化。

　　2、南瓜加醋

　　醋酸會破壞南瓜中的營養(yǎng)元素，降低營養(yǎng)價(jià)值。

　　3、南瓜加菠菜

　　南瓜含豐富維生素C分解酶，會破壞菠菜中的維生素C，同時(shí)自身營養(yǎng)價(jià)值也會降低。