青豆燉豆腐

　　將青豆洗凈，放入砂鍋，加七八分滿水，大火煮開后轉(zhuǎn)中小火慢慢燉，直到青豆嘗著有些軟爛為止。

　　將豆腐切塊狀后放入砂鍋一起煮，加入鹽，再次煮開后關(guān)火，加入雞精調(diào)味即可。

　　青豆胡蘿卜炒雞丁

　　雞胸肉切丁，加鹽、味精、淀粉、料酒腌制片刻，胡蘿卜切丁，與青豆一起焯熟。

　　燒熱鍋?zhàn)樱佑?，爆蒜末、姜片，加入雞丁炒至顏色開始變白，下入青豆、胡蘿卜翻炒，適當(dāng)調(diào)味后出鍋。

　　炒三丁

　　將胡蘿卜切丁，市場買的包裝速凍玉米粒解凍，青豆先焯熟，瀝干水分。

　　鍋?zhàn)訜裏岷笙瘸从衩?，炒至八分熟時(shí)下入青豆、胡蘿卜丁翻炒，等到胡蘿卜丁綿軟后加入鹽調(diào)味，出鍋前加味精即可。

　　玉米青豆合炒蝦仁

　　大蝦仁，200克，新鮮蘑菇，50克，玉米粒，250克，新鮮青豌豆粒，250克，菜油，1湯匙，鹽，3克，白胡椒粉，少許。

　　將蝦仁去腸泥，洗凈，用紙拍干水，切成1厘米見方的丁。蘑菇洗凈擦干切成小丁。玉米豌豆洗凈，瀝干水。

　　炒鍋置中偏大火上預(yù)熱。倒入油熱至七成。加蝦仁，炒2分鐘，鏟出備用。

　　待鍋再熱后，放蘑菇，炒1分鐘;加入玉米和豌豆炒3分鐘;加鹽和白胡椒粉炒勻;將炒好的蝦仁倒入炒1分鐘，鏟出裝盤。

　　結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為您總結(jié)的青豆的食用方法，通過上文大家都知道青豆的食用方法有哪些了吧。青豆的食用方法是多種多樣的，總有一款是您喜歡的，而且青豆的營養(yǎng)價(jià)值非常高，趕緊來試試吧。