四季豆怎么吃能增強(qiáng)抵抗力
干煸五花肉四季豆
1.準(zhǔn)備好所用食材。
2.五花肉切成片。
3.四季豆洗凈，掐去兩頭的尖，撕掉筋，掰成段。
4.把蔥切碎備用。
5.鍋中注入少量的油，下入五花肉煸炒。
6.五花肉煸炒至透明，下入蔥碎炒香。
7.烹入料酒，加入醬油 糖煸炒均勻。
8.加入四季豆，下火煸炒。
9.煸炒至四季豆塌蔫起皺。加入開(kāi)水，沒(méi)過(guò)四季豆。
10.大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)中火，燒制收干湯汁，加入蒜碎煸炒均勻即可。
蠔油里脊四季豆
1.準(zhǔn)備好所有的食材。
2.四季豆去老筋開(kāi)水焯燙片刻撈出。
3.里脊肉切條加入料酒，白糖，鹽，蠔油抓拌均勻。
4.在加入淀粉抓拌均勻腌制10分鐘。
5.里脊肉入鍋之前再加入少許香油抓拌均勻。
6.炒鍋倒油爆香蔥姜倒入里脊肉翻炒變色盛出。
7.底油倒入四季豆翻炒片刻。
8.加少許糖和鹽翻炒。
9.加入生抽繼續(xù)翻炒。
10.再加蠔油繼續(xù)翻炒。
11.倒入里脊肉。
12.繼續(xù)翻炒均勻關(guān)火。
