冬瓜薏米排骨湯
做法
薏米、芡實(shí)用清水浸泡1-2小時(shí);
排骨焯水撈出瀝干;
冬瓜洗凈切塊;
鍋中加水4碗，放入排骨、薏米、芡實(shí)和姜片;
大火燒開(kāi)后倒入冬瓜;
再開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煲1個(gè)小時(shí)，然后加鹽調(diào)味~
羊肉冬瓜湯
做法
羊肉切成薄片，用醬油、少許鹽、雞精、少許料酒、蔥姜絲拌好。
冬瓜去皮洗凈，切成片備用。
炒鍋倒油燒熱，下冬瓜片略炒。
加入清水，蓋上蓋子燒開(kāi)。
再放入拌好的羊肉片，煮熟淋香油即可。
小竅門(mén)
羊肉提前用調(diào)料腌制一下，肉會(huì)比較入味，而且湯清淡不咸，適合產(chǎn)婦食用。
