蒜蓉蒸絲瓜
主料
絲瓜(適量)，大蒜(適量)。
調(diào)料
紅椒適量，粉絲適量，鹽適量。
雞精適量，花生油適量。
步驟
1、準備材料。
2、將材料中需要的絲瓜用清水清洗干凈之后，將它的皮去掉之后，用清水清洗干凈。
3、切成長短均勻的段，用挖球器將絲瓜段挖坑備用。
4、粉絲洗凈浸泡5分鐘。
5、大蒜切末備用。
6、熱油鍋，將大蒜煸香，加入適量鹽和雞精調(diào)味。
7、將剛才處理好的絲狀段放置在絲瓜的上面，然后將蒜末進行煸炒之后，將它填到絲瓜段的洞里，然后將適量的水倒進鍋里，等到燒開之后，將全部絲瓜段進行五分鐘隔水蒸制。
8、將紅椒用油煸熟。
9、澆到蒸好的絲瓜上即可。
