4、烤碗底層放入拌好白醬的菜和通心粉;
5、鋪上一層馬蘇里拉奶酪后，再碼上紅薯和蘋果;
6、后再鋪上一層馬蘇里拉奶酪，預(yù)熱180度烤箱中烤制20分鐘即可。
薯泥山藥的做法
卷山藥、紅薯洗凈放電高壓鍋蒸10分鐘;
蒸熟的山藥紅薯;
黃豆粉置鍋炒至微黃并發(fā)出香味時，攤涼，同時加入少許白糖一起過篩，備用;
備好的黃豆粉;
紅薯壓成泥，備用;
山藥壓成泥，備用;
案板上置保鮮膜鋪開，上面均勻抹一點(diǎn)油;
將山藥泥放置于保鮮膜上，同時覆蓋上同樣抹了油的保鮮膜，用搟面杖慢慢搟實(shí)壓平整;
輕輕揭開保鮮膜，然后均勻鋪上一層紅薯泥;
將鋪滿薯泥的山藥細(xì)心地慢慢地卷起來，卷完時輕輕地壓一下;
備一把水果刀沾點(diǎn)涼開水，在卷好的薯泥山藥卷切段;
將切成段的薯泥山藥卷在黃豆粉里滾一圈;
裝盤即可。
小竅門
1、做好的薯泥山藥卷趁熱吃，時間長了會變硬的。另壓成泥的山藥，沒有用籮籮過的山藥泥那么細(xì)膩，如果有時間和耐心，建議用籮的方法。
2、糖和色拉油的量自己掌握，現(xiàn)代飲食方式糖和油要少吃，放油主要是怕粘貼，但是量不要太多。
3、紅薯中的淀粉顆粒不經(jīng)高溫破壞，難以消化，故一定要蒸熟煮透再吃，好不要空腹食用，以防腹脹。中醫(yī)認(rèn)為，濕阻脾胃、氣滯食積者應(yīng)慎食紅薯。
